健康食譜

怎樣製作魚丸

在我們的日常生活中, 小吃也是必不可少的一種休閒娛樂的東西, 就像奶茶那樣, 我們也經常把它當做一種休閒的飲品來食用, 隨著小吃的普遍後我們會發現, 其實周邊美味的小吃還是很多的, 就像壽司也算是美食的一種, 而燒烤也是備受歡迎的美食之一了。

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那麼, 魚丸呢, 其實魚丸也很受歡迎, 各類魚丸都挺受歡迎的, 咖喱魚丸, 香辣魚丸, 原味魚丸, 都是挺受大眾歡迎的, 而且也是男女老少皆宜的一種非常普遍的美食哦。

材料

魚丸1斤, 土豆3個, 胡蘿蔔2根, 咖啡塊6個, 香葉

做法

1.胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊;

2.取一隻煮鍋, 鍋底倒少許油, 油稍熱後放入胡蘿蔔塊, 煸炒出紅油後放入土豆塊, 繼續翻炒;

3.加入清水, 水要沒過所有材料, 然後加入香味5-6片;大火煮開後轉小火繼續煮, 直到土豆變綿軟, 大約需要十幾分鐘;

4.將香葉取出, 把咖喱塊放入,

保持小火, 不停用鏟子攪拌, 直到所有咖喱塊溶化, 並且湯汁變濃稠;

5.另取一隻小鍋加入清水, 把魚丸放入加熱, 煮至魚丸全部漂起, 並且體積膨脹至兩倍大;然後放入做好的咖喱鹵, 儘量多加些;

6.把咖喱鹵和魚丸攪拌均勻, 加熱煮沸後關火, 為了讓魚丸更好地入味, 可以提前半天做好, 吃的時候再次加熱。

這樣, 香噴噴的濃香咖喱魚丸就做出來了, 如果你不想只做魚丸, 你也可以往裡面加入一些牛肉丸, 這樣就可以節省你做其他東西的時間了, 我相信做出來的東西也還是蠻好吃的, 如果現在你看得流口水了, 那為啥不開始動手呢?