剛吃完飯別做這件事，尤其是學生，會讓過敏更易發作！

飲食佔據了人類生活中十分重要的一部分， 一日三餐、下午的午茶點心、夜晚的舒壓宵夜， 與親朋好友的聚會也喜歡嘗鮮新餐廳，

然而， 每天吃進的大量食物中， 難免會出現引起過敏反應的食物， 症狀輕微時容易出現皮膚發癢、嘴唇發腫、嘔吐腹瀉， 嚴重則會導致氣管收縮， 甚至猝死。 而除了在飲食之中留意過敏源之外， 專家表示， 飯後運動會提高過敏的風險。

所謂的過敏反應， 是指理應安全的食物， 因為免疫系統的過度反應而產生的症狀， 不論大人還是小孩都有可能發生。 造成過敏反應的食材因人而異， 而常見容易引發症狀的食物有海鮮、牛奶、雞蛋、咖啡因以及食品添加物等等。

已經根據過往的經驗， 小心地避開了過敏源， 吃和平常沒有差別的餐食， 卻還是產生了過敏反應？這可能是飯後的運動， 導致的過敏性反應（Anaphylaxis）。

沒有運動、處於靜態時，

雖然造成過敏的物質仍會進入腸胃， 吸收卻較為緩慢， 因此不易產生症狀。 而另一方面， 運動則會促進過敏物質的吸收， 一次吸收更多的過敏物質， 導致過敏容易發作。

運動導致的過敏反應， 常見於初中生、高中生， 午餐過後午休時間打球、活動產生過敏的案例。 而除了學生之外， 也可能發生在成人身上， 晚飯後的運動太過劇烈， 也可能誘發過敏。

飯後容易產生過敏反應的時間， 為2個小時之內， 主要的原因有七成以上是小麥製品， 三～四成是甲殼類。 小麥是日常生活中時常攝取的食材， 產生過敏症狀時因留意飲食的屬性。 如果對於小麥的麩質過敏， 饅頭、麵條、麵包、餃子皮都有可能產生過敏。