教你製作蝦滑冬瓜，比火鍋店還好吃！

教你製作蝦滑冬瓜， 比火鍋店還好吃！

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喜歡吃蝦到無以復加。 然後火鍋店裡出現一道食材，

教你製作蝦滑冬瓜， 比火鍋店還好吃！

蝦滑冬瓜

材料：蝦仁250g， 冬瓜500g、雞蛋1個， 蔥花適量、鹽1.5小勺， 白胡椒粉適量

步驟：

1、蝦仁去除蝦線， 洗淨， 放入料理杯， 放入適量蔥花， 放入半小勺鹽， 撒入一點點白胡椒粉， 可以去腥增鮮

2、打入一個雞蛋、用料理棒把蝦仁打成泥、打好的蝦泥倒入裱花袋中、整理好裱花袋備用、冬瓜去瓤去皮， 切成小塊

3、鍋內放油， 放入蔥花炒香、放入冬瓜翻炒、添入一大碗水煮開， 然後將冬瓜煮至自己喜歡的軟硬程度

4、裱花袋尖端剪開一個口子， 將蝦滑擠出合適的長度， 用筷子夾斷到鍋裡， 一直到左右的蝦滑都入鍋。 煮至所有的蝦滑都變大浮起， 調入1小勺鹽， 出鍋

教你製作蝦滑冬瓜， 比火鍋店還好吃！