黃金魚糕的做法
健康的身體需要飲食來進行維持， 假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病， 是很可惜的， 在平時我們不妨可以學習一些簡單的菜式， 輕鬆做出一些營養豐富的菜肴， 黃金魚糕的做法簡單， 學習起來並不難， 可以常吃。
1、買來肥肉比較多的豬肉， 清洗乾淨。
2、把瘦肉和豬皮片下來。
3、用瓷刀切片。
4、把肥肉切片。
5、切絲。
6、再切小丁。
7、剁成細膩的肉蓉。
8、魚肉也剁成肉泥。
9、蔥和姜分別剁成末。 蔥末加鹽逼出水分。
10、把蔥薑末混合到魚泥，肉蓉裡，打入蛋清，澱粉，鹽。順著一個方向攪拌上勁。
11、放到蒸鍋裡鋪勻，大概1釐米厚度。
12、大火燒開轉中火半小時。
13、然後塗抹蛋糕液在魚糕表面繼續大火蒸3分鐘即可。晾涼後切件，蘸魚豉油食用。
黃金魚糕這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那麼幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
10、把蔥薑末混合到魚泥，肉蓉裡，打入蛋清，澱粉，鹽。順著一個方向攪拌上勁。
11、放到蒸鍋裡鋪勻，大概1釐米厚度。
12、大火燒開轉中火半小時。
13、然後塗抹蛋糕液在魚糕表面繼續大火蒸3分鐘即可。晾涼後切件，蘸魚豉油食用。
黃金魚糕這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那麼幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
