教您菜花的做法

菜花一種我們很常見的食材， 它的營養價值很高， 而且菜花的做法也是比較多， 因此也讓我們平時有較多選擇， 菜花也叫花椰菜， 是一種對提高記憶力、保護視力很好的菜種， 對身體健康的保護， 可以說它的非常的不錯， 那花菜在製作的過程中， 一般也都是會以最簡單的方法為主， 這樣才不會流失它的營養。

菜花的做法我們可以選擇幹炒、幹鍋菜花， 這些的做法不同， 味道也不會相同， 最主要對身體的各個部位功能的幫助也是不一樣的， 菜花對提高身體上的免疫力有著很大的幫助作用。

菜花的做法：

材料：菜花， 秀珍菇， 蘑菇， 青紅尖椒， 豆瓣醬， 老乾媽豆豉醬， 幹辣椒段， 花椒粒， 薑片， 蒜片， 蔥段， 醬油， 鹽， 雞粉， 白糖。

做法：

1、菜花用小刀剝小朵用清水漂洗淨， 再氽水備用。 蘑菇洗淨切片， 秀珍菇洗淨， 青紅尖椒洗淨切小， 薑蒜切片， 蔥切小段備用。

2、炒鍋放油，

3、倒入菜花翻勻， 加入適量醬油， 鹽， 白糖炒勻， 加入青紅尖椒。

4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟， 加適量雞粉調味。

5、然後就可裝入幹鍋中撒上蔥段上桌， 可我沒有， 就用瓦煲代替啦。

根據以上菜花的做法， 不僅可以保留了菜花的原汁原味， 也讓菜花在吃的過程中， 更加的有味道， 是難得的選擇， 菜肴不僅要吃著好吃， 在做的時候， 也要對身體有所幫助， 這樣我們吃起來才會美味又健康。