這樣做的肉味道非常好，做法簡單，看一次就能學會

豬肉是日常生活的主要副食品， 具有補虛強身， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者， 皆可用之作營養滋補之品。 今天來分享一種非常簡單的肉的做法。

1. 肉從冰箱裡拿出來小會， 乘著稍硬的狀態切成小片。 姜、蒜、蔥切成末待用。

2. 倒入稍多的油， 油熱後倒入肉片翻炒變色後加料酒， 炒至邊緣焦黃有點小幹， 加適量老抽增色。

3. 火調小， 繼續加入薑末蒜末， 炒香後加辣椒粉， 再加鹽， 最後撒入蔥花。 完成。

小貼士：

要想紅， 辣椒粉要好。  

要想香， 薑蒜要細要多。