健康食譜

早安松餅的做法

早安松餅這道菜的食材簡單, 健康又衛生, 無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。 藏不住的美味, 讓人無法拒絕, 在家也能做, 讓人吃了忘不了, 正宗的家常口味。 美味、一家人, 就是幸福。

1、做餅主料稱重備好。

2、取一大碗, 把麵粉, 水, 糖, 鹽, 乾酵母和泡打粉放入碗中。

3、用筷子攪拌均勻, 麵團濕軟。

4、把電動打蛋器裝上勾狀攪拌頭, 不要用打蛋清的攪拌頭。

5、用最低檔打發五分鐘, 麵團沖滿彈性。

6、手扒開能拉出透光薄膜, 因為要拍照, 我放在筷子上。

7、用保鮮膜蓋住麵團, 冰箱冷藏發酵10個小時, 如果有閒置時間, 不需要冷藏, 室溫發酵, 或烤箱發酵都行, 因為我上班時間緊, 選擇冰箱發酵。

8、發酵好的麵團有之先兩倍大, 臺上灑上麵粉, 麵團很粘,

用括鏟撥到檯面上。

9、麵團上灑上麵粉, 用括子或手壓扁麵團排氣, 手一定要沾上粉。

10、手沾上粉,把麵團分成四等分,整成圓形,靜置20分鐘。

11、不沾鍋預熱,鍋不要放油,把靜置好的麵團用括子放到鍋裡,因為麵團很軟,手拿要變形,用小火慢慢烙。

12、因為加了酵母和泡打粉,麵團在受熱過程中會變大,我用鏟子儘量壓扁,並整好形。

13、兩面都烙成金黃,一共四塊,分兩鍋烙好,烙好裝盤。

14、鍋預熱,放點油,放一個洋蔥圈,把蛋打在洋蔥圈裡,最小火慢慢煎,最好用小雞蛋,不然蛋白要淌出來。

15、把流出來蛋白部分用鏟子去掉,慢慢煎,直到蛋白和蛋黃凝固,再煎下一個,因為我一個人吃早飯,我做了兩個。

16、鍋中放點油,一根培根切兩片,放在鍋裡,翻面煎熟。

17、用麵包鋸,把餅鋸開,或鋸成兩半,或鋸到尾剖不完全鋸開,個人喜好,我各做一個,還有兩塊我下回再吃。

18、取一個沒鋸開的餅,餅裡墊上生菜,鋪上培根,放上雞蛋,放在盤子裡。

19、鋸開的餅取一片,墊上生菜,鋪上培根,放上雞蛋,另一片餅搭在邊上,我又在上面擠點番茄醬。

20、一份美味的早餐就做好了,來杯牛奶很不錯吧

吃在我們生活中佔據著重要的位置,早安松餅的做法很容易,同時還可以為我們提供諸多營養,值得推薦。

10、手沾上粉,把麵團分成四等分,整成圓形,靜置20分鐘。

11、不沾鍋預熱,鍋不要放油,把靜置好的麵團用括子放到鍋裡,因為麵團很軟,手拿要變形,用小火慢慢烙。

12、因為加了酵母和泡打粉,麵團在受熱過程中會變大,我用鏟子儘量壓扁,並整好形。

13、兩面都烙成金黃,一共四塊,分兩鍋烙好,烙好裝盤。

14、鍋預熱,放點油,放一個洋蔥圈,把蛋打在洋蔥圈裡,最小火慢慢煎,最好用小雞蛋,不然蛋白要淌出來。

15、把流出來蛋白部分用鏟子去掉,慢慢煎,直到蛋白和蛋黃凝固,再煎下一個,因為我一個人吃早飯,我做了兩個。

16、鍋中放點油,一根培根切兩片,放在鍋裡,翻面煎熟。

17、用麵包鋸,把餅鋸開,或鋸成兩半,或鋸到尾剖不完全鋸開,個人喜好,我各做一個,還有兩塊我下回再吃。

18、取一個沒鋸開的餅,餅裡墊上生菜,鋪上培根,放上雞蛋,放在盤子裡。

19、鋸開的餅取一片,墊上生菜,鋪上培根,放上雞蛋,另一片餅搭在邊上,我又在上面擠點番茄醬。

20、一份美味的早餐就做好了,來杯牛奶很不錯吧

吃在我們生活中佔據著重要的位置,早安松餅的做法很容易,同時還可以為我們提供諸多營養,值得推薦。