早安松餅的做法
早安松餅這道菜的食材簡單, 健康又衛生, 無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。 藏不住的美味, 讓人無法拒絕, 在家也能做, 讓人吃了忘不了, 正宗的家常口味。 美味、一家人, 就是幸福。
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1、做餅主料稱重備好。
2、取一大碗, 把麵粉, 水, 糖, 鹽, 乾酵母和泡打粉放入碗中。
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3、用筷子攪拌均勻, 麵團濕軟。
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4、把電動打蛋器裝上勾狀攪拌頭, 不要用打蛋清的攪拌頭。
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5、用最低檔打發五分鐘, 麵團沖滿彈性。
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6、手扒開能拉出透光薄膜, 因為要拍照, 我放在筷子上。
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7、用保鮮膜蓋住麵團, 冰箱冷藏發酵10個小時, 如果有閒置時間, 不需要冷藏, 室溫發酵, 或烤箱發酵都行, 因為我上班時間緊, 選擇冰箱發酵。
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8、發酵好的麵團有之先兩倍大, 臺上灑上麵粉, 麵團很粘,
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9、麵團上灑上麵粉, 用括子或手壓扁麵團排氣, 手一定要沾上粉。
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10、手沾上粉,把麵團分成四等分,整成圓形,靜置20分鐘。
11、不沾鍋預熱,鍋不要放油,把靜置好的麵團用括子放到鍋裡,因為麵團很軟,手拿要變形,用小火慢慢烙。
12、因為加了酵母和泡打粉,麵團在受熱過程中會變大,我用鏟子儘量壓扁,並整好形。
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13、兩面都烙成金黃,一共四塊,分兩鍋烙好,烙好裝盤。
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14、鍋預熱,放點油,放一個洋蔥圈,把蛋打在洋蔥圈裡,最小火慢慢煎,最好用小雞蛋,不然蛋白要淌出來。
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15、把流出來蛋白部分用鏟子去掉,慢慢煎,直到蛋白和蛋黃凝固,再煎下一個,因為我一個人吃早飯,我做了兩個。
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16、鍋中放點油,一根培根切兩片,放在鍋裡,翻面煎熟。
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17、用麵包鋸,把餅鋸開,或鋸成兩半,或鋸到尾剖不完全鋸開,個人喜好,我各做一個,還有兩塊我下回再吃。
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18、取一個沒鋸開的餅,餅裡墊上生菜,鋪上培根,放上雞蛋,放在盤子裡。
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19、鋸開的餅取一片,墊上生菜,鋪上培根,放上雞蛋,另一片餅搭在邊上,我又在上面擠點番茄醬。
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20、一份美味的早餐就做好了,來杯牛奶很不錯吧
吃在我們生活中佔據著重要的位置,早安松餅的做法很容易,同時還可以為我們提供諸多營養,值得推薦。
10、手沾上粉,把麵團分成四等分,整成圓形,靜置20分鐘。
11、不沾鍋預熱,鍋不要放油,把靜置好的麵團用括子放到鍋裡,因為麵團很軟,手拿要變形,用小火慢慢烙。
12、因為加了酵母和泡打粉,麵團在受熱過程中會變大,我用鏟子儘量壓扁,並整好形。
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13、兩面都烙成金黃,一共四塊,分兩鍋烙好,烙好裝盤。
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14、鍋預熱,放點油,放一個洋蔥圈,把蛋打在洋蔥圈裡,最小火慢慢煎,最好用小雞蛋,不然蛋白要淌出來。
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15、把流出來蛋白部分用鏟子去掉,慢慢煎,直到蛋白和蛋黃凝固,再煎下一個,因為我一個人吃早飯,我做了兩個。
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16、鍋中放點油,一根培根切兩片,放在鍋裡,翻面煎熟。
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17、用麵包鋸,把餅鋸開,或鋸成兩半,或鋸到尾剖不完全鋸開,個人喜好,我各做一個,還有兩塊我下回再吃。
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18、取一個沒鋸開的餅,餅裡墊上生菜,鋪上培根,放上雞蛋,放在盤子裡。
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19、鋸開的餅取一片,墊上生菜,鋪上培根,放上雞蛋,另一片餅搭在邊上,我又在上面擠點番茄醬。
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20、一份美味的早餐就做好了,來杯牛奶很不錯吧
吃在我們生活中佔據著重要的位置,早安松餅的做法很容易,同時還可以為我們提供諸多營養,值得推薦。