藍莓最適宜五類人食用

聯合國糧農組織也將藍莓列為“人類五大健康食品之一”。 美國《時代》週刊也稱， “藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。

藍莓果實含有豐富的營養成分， 屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。 它不僅具有良好的營養保健作用， 還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能， 其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果， 堪稱“世界水果之王”。 不過因為藍莓比較高昂的價格， 目前它遠未像蘋果、柳丁般受歡迎， 其實有五類人群最宜食用藍莓。

愛美女性的時尚之選。

藍莓中含有大量的花青素， 花青素可防止皮膚皺紋的提早生成， 是目前自然界最有效的抗氧化物質。 長期食用花青素， 可由內而外地預防皺紋， 並且可使皮膚光滑， 富有彈性。

兒童及電腦族的護眼之星。

藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用， 能促進視網膜上視紅素的再合成， 減輕眼部疲勞及提高夜間視力， 是很多藥物無法比擬的。

上班族和老年人的健康之選。

藍莓中的花青素可以抗癌並減少心臟疾病， 防止腦神經老化、增強人的肌體免疫力。 藍莓還含有相當多的鉀， 鉀能幫助維持體內的液體平衡， 正常的血壓及心臟功能。