中秋將至 如何健康吃月餅？

中秋節即將來臨， 過節吃月餅不僅是家家戶戶古往今來的傳統習慣， 同時也象征著一家人的祥和團圓。 月餅雖然美味可口， 但如果食用不當， 也會影響健康。 吃月餅應注意以下幾點：
吃得適量。 月餅雖好吃， 但不能“饞嘴”。 因為月餅中含有較多的油脂、蔗糖和配料， 其熱量非常高。 如果食用過量會對健康造成不良影響。 即便健康人， 吃太多的月餅也會加重脾胃負擔， 引起消化不良、食欲不振等癥狀。 還有， 在食用過多過甜的月餅后， 胃酸分泌增多很容易造成消化性潰瘍。 所以， 月餅不能當飯吃。 專家建議，

正常成年人一天不超過1/2個月餅， 糖尿病患者、老年人和小孩等食用量應減半， 以一天不超過1/4個月餅為宜。

吃的時間要得當。 因為大部分月餅比較甜膩， 如果早晨空腹吃月餅會刺激胃酸分泌引起反酸， 有胃病的人或致胃痙攣。 因此， 吃月餅最好在兩餐之間、半空腹狀態下食用為宜。 不僅早晨不適宜吃月餅， 就是晚上睡前吃含高膽固醇的蛋黃月餅也不合適， 特別是患有心腦血管疾病的人更應引起注意， 防止突發事件的發生。

月餅配茶“天仙配”。 這句話的意思是吃月餅時要泡杯熱茶， 邊吃月餅邊喝茶是最佳選擇。 因為月餅的甜膩遇上茶的甘洌， 口感會相得益彰。 從健康養生的角度而言， 具有提神、止渴、除異味、解油膩、助消化作用的茶，

也是賞月夜的健康之選。 至于月餅搭配什么茶葉比較合適， 一般來說， 花茶、綠茶、烏龍茶均可。 另外， 吃月餅盡量不要喝米粥、玉米粥， 因為這些粥類食品含糖分也比較高， 這樣兩者加起來， 更容易引起飯后燒心、吐酸水或腹脹等。 建議大家吃月餅時最好喝些掛面、紫菜、蘿卜等咸湯， 可減少上述癥狀的發生。

不宜吃者別貪嘴。 月餅好吃也不是人人都能吃， 有些人不宜吃月餅。 如胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人， 吃月餅會增加胃酸分泌， 對潰瘍愈合不利；慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人吃月餅容易使舊病復發， 甚至會引起劇烈的膽絞痛及上腹部疼痛；膽結石病人吃月餅后， 會刺激膽汁分泌， 易引發膽絞痛發作， 要禁食月餅；特別是肥胖、高血壓、高血脂、動脈硬化及冠心病病人更不能多吃月餅，

因為吃月餅后， 會使血液中的膽固醇和甘油三酯升高， 增加血液黏稠度， 加重心臟負擔， 甚至誘發心腦血管事件發生等。 （胡安平）