四季養生粥

我們一直都知道， 粥類是屬於四季養生的首選。 但是我們又該如何區分四季養生粥?怎麼樣才能正確的製作它們呢?現在， 就讓養生界的專家們為我們介紹， 四季養生粥到底有多少做法， 並且它們分別有哪些功效?其實， 四季養生粥的做法也是非常繁多， 現在就讓我們來學習一下。

四季養生粥顧名思義分為：春季養生粥、夏季養生粥、秋季養生粥和冬季養生粥。 我們會根據不同的季節， 採取不同的製作方法， 讓這些粥可以充分的發揮它們的作用， 讓我們也可以起到養生的功效。

一、春季養生粥：

1、百合粥

材料：百合 20克， 粳米100克， 清水6杯

調料：冰糖少許。

做法：先煮百合， 去渣取汁， 然後加入粳米， 煮熟後即可加入冰糖， 稍後便可食用。

提示：百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效， 粳米性甘平具有健脾養胃之功， 特別適合春季食用。

二、夏季養生粥：

1、綠豆蓮藕粥。

材料：綠豆30克 粳米100克 蓮藕 1/2節 清水6杯

調料：冰糖適量

做法：先煮綠豆， 待綠豆要開花時， 將粳米100克放入， 煮至半熟後將切成薄片的蓮藕放入， 文火稍煮至熟， 冷卻後即食。

提示：綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效， 適用於夏季服食用。

三、秋季養生粥：

1、山藥扁豆粥

材料：山藥40克 扁豆40克 大米1杯 高湯5杯

調料：鹽

做法：1、山藥去皮洗淨切小塊， 扁豆洗淨切小段， 大米洗淨浸泡30分鐘

2、鍋置火上， 放入高湯、大米， 大火煮開後轉小火煮30分鐘

3、將山藥扁豆鹽放入粥中煮開後熬到黏稠

提示：山藥隨用隨切， 防止其氧化變紅。 扁豆要多煮一會兒

四、冬季養生粥：

1、龍眼枸杞粥

材料：龍眼5顆 枸杞10克 蓮子15粒 大米1杯 清水5杯

調料：冰糖

做法：1、龍眼剝皮去核， 枸杞洗淨，

2、鍋置火上， 放清水、蓮子， 大火煮開後轉小火， 煮40分鐘後再加入大米、龍眼、枸杞， 小火煮30分鐘。

3、加入冰糖再煮15分鐘即可

提示：此粥補腎， 午餐晚餐都可做主食。

現在我們也瞭解到了四季養生粥的做法， 我們只需要根據不同的季節， 採取不同的製作方法， 就可以輕鬆的起到養生的作用。 不僅僅可以滋補我們的身體， 同時也可以達到預防和治療疾病的作用。