道家眼裡可代替肉食的食品

由於現代生活水準的提高， 很多人在飲食上都達不到一定的平衡， 多數人都喜歡吃肉食， 而疏忽了其他食物的存在， 所以說， 大家一定要注意了， 不要讓自己的身體有任何的閃失， 要有個良好的飲食習慣， 道家說了， 其實肉食是有很多食物可以替代的， 如果想要達到一定養生的效果就要聽一下道家是怎麼說的。

肉是我們生活中不可缺少的一種食物， 雖然不能天天吃肉， 但如果吃起不吃肉的話， 對於身體健康也不利的。 肉有什麼營養價值呢?一部分是蛋白質， 用什麼替?蛋白質用豆腐就可以替代得很好，

肉可以提供容易吸收的血紅素鐵， 對於貧血的人非常重要， 假如完全不吃血紅素鐵， 可以用什麼替代呢?你可以吃植物性的一些鐵含量高的食品， 像豆子、芝麻、榛子、核桃， 還有水果裡面像棗、桂圓、山楂， 然後用大量維生素C提高它的吸收率。

植物性鐵的吸收率不高， 尤其是豆子， 豆子裡面鐵的吸收一般都在3%以下， 是非常低的， 如果補充了大量的維生素C， 再吃一些酸性的， 醋、水果裡面的有機酸， 這些東西促進鐵的吸收。 所以說只要你搭配得當， 哪怕一點肉不吃， 照樣可以避免貧血的危險。

溫馨提示：道家指出， 肉裡邊有很多缺點， 含有膽固醇過高， 飽和脂肪也比較多， 所以說， 對人體很不利， 尤其是中老年人身體慢性疾病的人來說， 那更是不利了， 所以， 一定要合理利用肉食， 不要過量的食用， 要給自己身體一個合理的保障。