奶油餅乾的做法是什麼

喜歡吃甜食的人肯定是不會忽視各種奶油做的甜點的， 奶油不光在蛋糕的製作中比較常見， 像奶油餅乾也是一種非常受大家歡迎的吃法。 現在製作奶油餅乾的材料在生活中都比較好找， 因為學習奶油餅乾的做法， 在家中自己製作是比較不錯的選擇。 那麼， 奶油餅乾的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

食材

120克 奶油

2克 泡打粉

2個 雞蛋

200克 低粉

100克 糖

步驟/方法

做法：

1、黃油室溫軟化， 加入糖粉用刮刀拌一下， 以免用打蛋器打發時糖外濺， 用打蛋器攪打松發。

2、分次加入蛋液， 攪打均勻。

3、加入奶粉， 泡打粉和過篩的低粉， 用刮刀切拌均勻， 冷藏鬆弛30分鐘。

4、造型， 維尼熊的是把麵團擀成5mm厚的片， 用餅乾模造型， 排入烤盤。

剩餘的麵團就直接分成10g左右的小團， 滾圓， 排入烤盤， 用手稍壓一下。

5、烤箱165度預熱， 烤15分鐘， 餅乾上色後， 關掉烤箱用余溫燜10分鐘左右。

PS：烤盤比較儲熱。 。 餅乾底部上色稍重一點。 覺得也許用170度烤10分鐘， 關下火， 表面蓋錫紙再烤5分鐘會更好點。

上面就是對奶油餅乾的做法的介紹， 大家應該清楚了吧。 奶油餅乾的做法是非常簡單的， 只有我們食材比較齊全， 家中有烤箱， 是能夠製作出跟商店裡賣的口味兒相同的奶油餅乾的。 學會了奶油餅乾的做法之後， 大家趕快的嘗試一下吧。