榆錢蛋炒飯的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的榆錢蛋炒飯， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實榆錢蛋炒飯的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。

1、把買來的榆錢用清水浸泡一下， 讓裡面的雜質沉澱出來， 然後用水多清洗幾遍， 榆錢很髒的， 一定要多洗幾遍。

2、將洗淨的榆錢撈出， 控幹水分， 儘量多控一會， 不然水分太多了不好裹面。

3、控過水的榆錢用白麵+玉米麵裹均勻， 以榆錢都裹上麵粉為准， 不要裹太多， 也不要太少。 然後加入小半勺鹽拌勻， 大火蒸10分鐘左右即可。 （其實這樣蒸好的就可以直接調味食用了）

4、切一點蒜苔、蒜苗、打兩個雞蛋， 接下來我們做榆錢蛋炒飯。

5、鍋內倒入比平時炒菜多一些的油， 然後把蛋液倒入， 清炒幾下。

6、加入蒜苔、蒜苗， 翻炒至七成熟。

7、加入蒸好的榆錢， 中小火翻炒2-3分鐘，

8、出鍋之前加鹽、調味料， 翻炒均勻即可。

9、健康美味又簡單的榆錢蛋炒飯簡直就是春天的味道！祝大家好胃口！

10、Bon appetite.

不開心的時候就做做菜， 榆錢蛋炒飯就是一道能讓人開心的菜肴， 這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。