電鍋除了蒸米飯煮粥之外 沒想到還可以用來蒸麵包 不信你看看
在我的印象中，
我加里的電鍋大部分時候都是用來煮粥、蒸米飯的，
偶爾也會用來燉雞子、燉排骨。
直到今天看了這篇文章， 我才發現，
那就是用來蒸蛋糕， 剛開始我也是相信的， 沒想到看了這個過程後， 我還真的信了， 明天就打算親自試試。
材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開）， 4勺白糖， 3勺冒尖的麵粉， 6勺牛奶，
調料：鹽適量， 油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺， 3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清， 沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味， 可放一點鹽）， 放一勺糖， 一直打一直打， 到有一點稠時再放一勺糖， 再繼續打……大概15分鐘後就會變成奶油狀， 筷子上的不會掉下來， 這個過程比較關鍵， 不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖， 3勺冒尖的麵粉， 6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清， 攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出， 鍋有點熱， 倒入少許油均勻塗在鍋內， 以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西， 然後蹲幾下鍋， 把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵， 2分鐘後會自動跳到保溫檔， 這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘， 然後再按下煮飯鍵， 20分鐘後就ok了
（鍋內塗了油， 一倒就可以倒出來了， 底部顏色較深）
小訣竅
整個過程不能沾一滴水， 把器皿都擦乾！
