吃涼拌菜會長胖嗎 不正確吃恐不減肥反增肥
吃涼拌菜會長胖嗎
涼拌菜吃了也是有可能長胖的。
涼拌菜雖說本身熱量很低， 但是， 具體要說吃涼拌菜會不會長胖， 這取決於原材料的種類和數量， 還有所用的調料等。 比如全蔬菜類的涼拌菜的熱量相比肉類鹵制涼拌菜要低， 蔬菜類的涼拌菜熱量估計100克中含有61大卡的熱量。 如果長期吃肉類涼拌菜的話， 還是有可能出現長胖的情況。 還有， 涼拌菜內放調料較多， 也會導致發胖等。
吃涼拌菜長胖的原因
1、涼拌菜中一般會放入一些油， 火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬等物質， 加入了很多調味料， 大量的食用也會導致發胖的。
2、涼拌菜中的材料是肉類， 經常吃的話， 會攝入過多的脂肪， 導致長胖。
3、只吃涼拌菜， 特別是只用綠葉菜做成的涼拌菜， 可能會很快就餓， 會使得吃更多其他高熱量食物來填飽肚子， 也是增加了發胖的幾率的。
4、在晚上睡前吃涼拌菜，
怎麼吃涼拌菜不長胖
想要避免吃涼拌菜不會發胖的話， 就最好是吃用多種蔬菜來搭配的涼拌菜， 少吃肉類做成的涼拌菜。 同時， 吃些其他食物， 避免很快就餓肚子。
靠吃涼拌菜減肥不靠譜
涼拌菜熱量低， 是減肥比較好的事物， 但其實現實情況下吃涼拌菜是不會有減肥功效的， 因為涼拌菜在很多情況下是油膩的， 所以， 涼拌菜不僅不會有利於減肥，
吃涼拌菜的注意事項
1、不管吃涼拌菜會不會發胖， 都是不宜多吃的， 要控制要食用量， 經常大量食用對身體健康也是有影響的。
2、製作涼拌菜的食材必須是新鮮的， 腐爛變質的是不能使用的， 而且要清洗乾淨， 最好是能先用冷水沖洗， 然後再用開水燙或是用鹽水浸泡， 殺死致病菌和寄生蟲卵。
3、製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均應十分潔淨， 使用前應用開水燙洗， 切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
4、製作涼拌菜時， 可以加入一些醋、蒜、薑， 也是可以起到殺菌的作用的。
長期吃涼拌菜的危害
1、涼拌菜多是生菜易引起腹痛腹瀉
涼拌菜之所以受歡迎還有一點就是其製作起來十分簡便， 夏天天氣炎熱， 如果說在悶熱的廚房做飯那簡直就是跟在火爐裡一樣， 而涼拌菜在製作的時候只需要把蔬菜放在開水裡焯一下， 加入各種調料就可以食用了。
但說到底， 涼拌菜還是屬於生菜這一類別， 並不屬於熟菜， 而且很多人在吃涼拌菜的時候喜歡跟其他熱食一同食用， 涼拌菜性涼，再與熱食一同食用的話，那麼就會對腸胃造成刺激，容易造成腹痛、腹瀉等症狀出現。所以在吃涼拌菜的時候一定要注意，不要與熱食同食。
2、外面的涼拌菜不衛生
在現在肉類安全如此緊張的時代裡，外面的這些肉食鹵菜是否健康也讓我們心存疑慮，尤其是在夏天天氣這麼炎熱的情況下，這些肉食鹵菜是否會因放置時間長而變質，我們也不得而知。
雖然很多賣涼拌菜的小店都會用紗罩將食物蓋住，認為可以防止蒼蠅叮咬，可是紗罩防得了蒼蠅卻防不住蒼蠅的蟲卵，當蒼蠅停在紗罩上的時候那可就得注意了，那不是蒼蠅在休息，而是蒼蠅在那產卵呢，蟲卵可以穿過紗罩的網眼，然後落入涼菜裡，如果食用這些涼拌菜的話，我想能不能吃各位自己應該心裡也都明白吧。所以說涼拌菜最好還是少買外面的為好。
3、涼拌菜長時間放置易滋生細菌
在吃涼拌菜的時候往往只注意是否好吃，可是如果涼拌菜吃不完怎麼辦?是放置在那還是放在冰箱裡呢?我想很多人吃不完涼拌菜的話都會存放在冰箱裡，留著下一頓繼續吃，認為涼拌菜本來就是涼菜，放在冰箱裡也不會破壞它的味道，甚至一些涼菜放冰箱裡拿出來更加爽口。
但是涼拌菜最忌諱的就是放置時間長，相比於熱食來說，涼拌菜裡本身就是會有一些細菌未被殺死，如果放置時間過長的話，不排除這些細菌會有“死灰復燃”的可能;而且，一般這些涼拌菜裡的鹽分如果放置時間長的話，加上現在天氣較為炎熱，就會形成對身體有害的亞硝酸鹽，所以說，涼拌菜最好當頓吃完最好，一般放置時間不能超過兩小時，吃不完的最好也還是倒了吧。
4、涼拌菜裡的調料會刺激腸胃
我們在吃涼拌菜的時候，經常會看到裡面會添加一些大蒜、香菜等物，因為考慮到涼拌菜裡可能會有一些細菌滋生，於是就會加上些大蒜來殺菌;而一些口味較重的人還喜歡在裡面加上一些辣椒油，喜歡吃辣辣的涼拌菜，覺得夏天這樣吃才刺激。
雖然這樣吃，口感上得到了絕對的滿足，可是腸胃卻成為了受害者。因為大蒜屬於性辣的食物，並不是所有人都適合吃大蒜，對於腸胃不好的人來說，吃大蒜簡直就是雪上加霜，大蒜會刺激腸道，容易使腸道黏膜充血，腹瀉就會變得更加嚴重;而辣椒則會對脆弱的腸胃傷害更大，對胃黏膜會造成極大的傷害，嚴重的還會造成便秘出血的狀況出現。所以說吃涼拌菜的時候，一定要根據自身狀況來選擇添加調料。
2、外面的涼拌菜不衛生
在現在肉類安全如此緊張的時代裡，外面的這些肉食鹵菜是否健康也讓我們心存疑慮，尤其是在夏天天氣這麼炎熱的情況下，這些肉食鹵菜是否會因放置時間長而變質，我們也不得而知。
雖然很多賣涼拌菜的小店都會用紗罩將食物蓋住，認為可以防止蒼蠅叮咬，可是紗罩防得了蒼蠅卻防不住蒼蠅的蟲卵，當蒼蠅停在紗罩上的時候那可就得注意了，那不是蒼蠅在休息，而是蒼蠅在那產卵呢，蟲卵可以穿過紗罩的網眼，然後落入涼菜裡，如果食用這些涼拌菜的話，我想能不能吃各位自己應該心裡也都明白吧。所以說涼拌菜最好還是少買外面的為好。
3、涼拌菜長時間放置易滋生細菌
在吃涼拌菜的時候往往只注意是否好吃，可是如果涼拌菜吃不完怎麼辦?是放置在那還是放在冰箱裡呢?我想很多人吃不完涼拌菜的話都會存放在冰箱裡，留著下一頓繼續吃，認為涼拌菜本來就是涼菜，放在冰箱裡也不會破壞它的味道，甚至一些涼菜放冰箱裡拿出來更加爽口。
但是涼拌菜最忌諱的就是放置時間長，相比於熱食來說，涼拌菜裡本身就是會有一些細菌未被殺死，如果放置時間過長的話，不排除這些細菌會有“死灰復燃”的可能;而且，一般這些涼拌菜裡的鹽分如果放置時間長的話，加上現在天氣較為炎熱，就會形成對身體有害的亞硝酸鹽，所以說，涼拌菜最好當頓吃完最好，一般放置時間不能超過兩小時，吃不完的最好也還是倒了吧。
4、涼拌菜裡的調料會刺激腸胃
我們在吃涼拌菜的時候，經常會看到裡面會添加一些大蒜、香菜等物，因為考慮到涼拌菜裡可能會有一些細菌滋生，於是就會加上些大蒜來殺菌;而一些口味較重的人還喜歡在裡面加上一些辣椒油，喜歡吃辣辣的涼拌菜，覺得夏天這樣吃才刺激。
雖然這樣吃，口感上得到了絕對的滿足，可是腸胃卻成為了受害者。因為大蒜屬於性辣的食物，並不是所有人都適合吃大蒜，對於腸胃不好的人來說，吃大蒜簡直就是雪上加霜，大蒜會刺激腸道，容易使腸道黏膜充血，腹瀉就會變得更加嚴重;而辣椒則會對脆弱的腸胃傷害更大，對胃黏膜會造成極大的傷害，嚴重的還會造成便秘出血的狀況出現。所以說吃涼拌菜的時候，一定要根據自身狀況來選擇添加調料。
