鹽水紮蹄的做法
現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於鹽水紮蹄這道菜的做法。
1.準備好蹄膀， 燒酒， 鹽， 糖， 紗布， 棉線。
2.蹄膀洗淨， 去骨頭。
3.灑些燒酒， 揉幾下。
4.在蹄膀裡外撒些糖。
5.撒些鹽， 搓揉幾分鐘。
6.蹄膀皮向外，
7.用乾淨紗布捆緊。
8.用棉線捆好， 放在通風處， 晾15天。
9.吃時， 用清水洗去外面的灰塵， 浸半天。
10.取高壓鍋，放薑，蔥，放超過蹄膀的清水。
11.加料酒，大火煮開，小火悶40分鐘。
12.打開高壓鍋，取出蹄膀。
13.冷卻一下，去棉線，去紗布。
14.切片裝盤即可。
大家感覺怎麼樣呢，小編今天為您介紹的鹽水紮蹄步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
10.取高壓鍋，放薑，蔥，放超過蹄膀的清水。
11.加料酒，大火煮開，小火悶40分鐘。
12.打開高壓鍋，取出蹄膀。
13.冷卻一下，去棉線，去紗布。
14.切片裝盤即可。
大家感覺怎麼樣呢，小編今天為您介紹的鹽水紮蹄步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
