讓女人愛蘋果的理由

1：蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助於抗擊癌症

女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀， 而且還容易患有癌症。

日本一研究小組對15054例成年女性進行了長達9年的隨訪調查， 最終發現有668例女性發生癌症。 經統計學分析後發現， 與正常體重的女性相比， 超重或肥胖的女性發生癌症的危險要上升29％－47％；女性體重指數越高則患乳腺癌、結腸直腸癌、子宮內膜癌和膽囊癌的危險越大。 研究提示， 超重或肥胖是女性發生癌症的危險因素。 那麼有沒有什麼方法使女性既能減肥又能防癌呢？確實有， 可以常吃蘋果。

義大利的研究人員調查了6629例癌症患者的飲食情況， 詳細分析後發現， 與每天吃蘋果少於1個相比， 每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9％－42％。 蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外，

還富含黃酮類化合物， 後者為天然的抗氧化劑；而且與其它水果相比， 蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高， 這樣更容易被人體吸收。 這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質DNA（去氧核糖核酸）免受氧化應激的損傷， 有較強的抗癌作用。

2：蘋果能中和人體酸性物質

70%的疾病發生在酸性體質的女性身上， 而蘋果是鹼性食品， 吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物）， 增強體力和抗病能力。

3：天天吃1個蘋果（最好連皮吃）還能防止中風

蘋果對健康有利， 更是女性健康的守護神。 吃蘋果最好連皮一起吃， 因為與蘋果肉相比， 蘋果皮中黃酮類化合物含量較高， 抗氧化活性也較強，

並能防止中老年女性中風。 但由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥， 在食用蘋果時假如不仔細清洗， 滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病， 所以， 假如不能保證蘋果的“天然”， 吃蘋果前最好洗淨、削皮。

4：吃蘋果能減肥

1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量， 不含脂肪也不含鈉， 對於正在減肥中的MM來說， 是再好也沒有的食物了。

在巴西里約熱內盧大學所進行的一項研究中， 超重的中年女性分成3組， 每組每天吃低熱量飲食， 並分別吃3個蘋果、3個梨或3塊燕麥餅乾（3種食品的膳食纖維含量相等）；12周後發現吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1。 22kg， 而吃燕麥餅乾的女性體重變化不大。 蘋果為高纖維、低熱量食品，

常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少， 有助於減肥。

5：蘋果內含多種有效預防心臟病元素

蘋果富含葉酸， 葉酸是維生素B的主要成分， 它有助於防止心臟病的發生。 蘋果中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉， 蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量， 讓“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些， 而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越早， 就說明患心臟病的幾率越大。

6：多吃蘋果能預防骨質疏鬆

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。 美國的一項研究發現， 硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度， 這些物質能夠有效預防鈣質流失。 醫學專家認為，

停經婦女如果每天能夠攝取3克硼， 那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%， 絕經期婦女多吃蘋果， 有利於鈣的吸收和利用， 防治骨質疏鬆。