黃尾魚怎么做好吃？

魚類是餐桌上最受歡迎的菜肴， 魚的做法在平時也特別多， 不同的魚做法也是不同的， 黃尾魚是很常見的一種魚， 做法也比較多， 如果掌握了黃尾魚的制作方法， 在家也可以做出美味可口的黃尾魚食用， 黃尾魚常見的吃法就是紅燒或者是燉湯喝， 肉質都比較鮮嫩， 營養價值也很高， 黃尾魚怎么做好吃?

紅燒黃尾魚的做法

熱鍋后倒入油， 量稍多， 撒少許鹽， 然后放生姜大蒜。 后調到中火， 放入魚， 等一面煎黃后翻面。

倒掉多余油， 開大火， 澆入黃酒， 生抽老抽， 稍加煮后， 注入水， 滿過魚身。

煮開后放入紅辣椒， 繼續煮， 加糖調味， 等大火收汁后加青辣椒， 其間， 不時用湯汁澆魚身。

等水不多時撒少許椒鹽和蔥花， 出鍋就好。

吃魚的好處

1， 補充營養， 保持身材。 魚肉富含蛋白質等各種豐富營養物質， 食用魚肉可以很好補充身體所需的營養物質， 并且魚肉是一種高蛋白，

2， 補腦益智：魚肉中富含蛋白質可以為大腦發育提供充足的營養物質。 魚肉中還含有卵磷脂， 它可以提高大腦的記憶力， 增強思維， 起到益智， 預防癡呆癥的功效。

3， 減緩衰老：魚肉中富含維生素，

4， 降低膽固醇：魚肉的脂肪含量比較低， 食用魚肉不會增加身體的脂肪含量， 并且含有不飽脂肪酸， 它有降低膽固醇的功效， 因而經常食用魚肉可以降低膽固。 除了以上這些好處， 吃魚還有保護補視力， 提高記憶力， 促進發育， 保養皮膚等好處。