孕婦可以吃糖色嗎

2014-07-21

我們知道，孕媽媽要積極適應懷孕後的生活，那麼應該如何做呢，我們認為可以先從飲食方面開始做到，我們需要瞭解一下孕婦飲食禁忌，有利於我們護理孕婦，那麼什麼東西孕婦就可以多吃，什麼東西就不適合孕婦呢，這個問題需要我們好好思考和研究。

下面我們瞭解孕婦可以吃糖色嗎?糖色是我們煮菜做菜食用用的色著色劑。在做紅燒魚和醬雞、醬鴨、鹵醬肉這些菜的時候使用糖色後成菜更加的明亮紅潤，更加香味道更加的美味，那麼孕婦可以吃糖色嗎。

給原料抹糖色時，要趁熱進行，這是由於原料經水煮燙後，皮層組織的毛孔擴散，糖色易於沾掛均勻，並能很快地滲透到皮層中去;同時由於皮面熱時帶有較多的黏性膠質，此時抹糖色也能沾得牢固，再炸制時糖色不會脫落，成品色澤紅潤，鮮豔美觀;糖色不要炒老，否則發苦。

1. 放油：對於大多數菜肴來說，

不需要太多油，一般素菜的油量即可;

2. 開火：記得火一定要小;

3. 放糖：一邊攪動糖粒，一邊觀察火候，要不停的攪，看著糖逐漸消融，油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉為微褐色;

4. 等鍋中顏色變成濃褐色，泡沫由小轉大後把火開大，把菜(多半是肉塊之類)放進去翻炒。

上文我們介紹了孕婦在懷孕期間應該注意什麼，我們覺得飲食是孕婦最應該在孕期注意的事情，上文介紹了什麼是糖色，糖色是我們日常煮菜用的調色色劑，孕婦在懷孕期間是可以吃糖色的。