玉瓜包子的做法大全

玉瓜也叫筍瓜， 在北方也叫北瓜， 是一種具有調養脾胃的瓜果類蔬菜， 味道也是鮮美、還帶有一種甜味， 很多地方都用玉瓜做餡料， 包餃子、包子都能用到， 而且做出來的味道也是十分美味， 玉瓜以其瓜果特有的水嫩給包子餃子帶來了不一樣的口味， 下面就由小編來為大家詳細介紹一下吧。

步驟

玉瓜削皮、洗淨， 插成細絲用少量鹽拌一拌， 儘量擠去水分， 放入拌好的豬肉餡料中， 攪拌均勻最後放入適量的鹽， 麵粉和成光滑的麵團， 分成小劑擀皮， 取一個面皮放入適量的餡料， 包好的餃子， 包好的餃子放在蓋簾上， 放入開水鍋中煮開點入三次涼水蓋鍋蓋燒開， 餃子都飄上來了餃子皮鼓起來就好了， 非常鮮美的餃子，

步驟

玉瓜一個去皮， 銼成絲， 豬肉剁成餡， 韭菜剁成餡， 把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆裡， 加入鹽薑粉， 攪拌均勻， 發好的面揪成小麵團， 擀成皮， 放入餡， 包成小辮餃子， 放入蒸鍋大火燒開中火約15分鐘，

步驟

玉米麵用開水燙一下和成麵團靜置待用， 玉瓜洗淨削皮， 叉成細絲用鹽抓一下， 玉瓜絲擠幹剁碎放入盆中放入適量的油鹽， 韭菜洗淨切成細末， 韭菜細末也放入餡料中再放入適量的蝦皮攪拌均勻， 玉米麵再放入一點白麵手上蘸著少量的水取一個麵團拍扁放入適量的餡料來， 雙手慢慢合起來把餡料包起一個菜餑餑就完成了， 電餅鐺預熱放入適量的油菜餑餑放入電餅鐺中通電蓋鍋蓋加熱三分鐘， 倒入半碗水， 蓋上鍋蓋繼續烙直到裡面的清水幹了大約用時七八分鐘左右， 烙熟了