“鹽蒸橙子”能不能治療咳嗽
剛剛進入二十四節氣中的“小寒”， 這也標志著我們已經開始進入一年中最寒冷的日子。 隨著氣溫的降低， 一些疾病也接踵而至。 感冒、咳嗽是冬季的常見病、多發病， 而最近關于鹽蒸橘子可以治療咳嗽的偏方也在網上廣泛傳播， 也有人稱“鹽蒸橙子治療咳嗽 放倒一切止咳藥消炎藥”。 能夠治療咳嗽的偏方究竟是“鹽蒸橘子”還是“鹽蒸橙子”-偏方治療咳嗽效果如何-專家告訴記者， 無論是橘子還是橙子， 對于治療咳嗽都有一定的輔助效果， 但只能將其當作偏方使用。
“鹽蒸橘子”、“鹽蒸橙子”僅能當作偏方
對于可以治療咳嗽的偏方， 網上流傳的有兩個版本， 究竟能夠治療咳嗽的是“鹽蒸橘子”還是“鹽蒸橙子”， 對此， 中日友好醫院中醫呼吸科教授張紓難在接受本報采訪時表示， “這兩個偏方都有一定的道理， 因為從中醫的角度來看， 橙子、橘子本身也都具有一定的藥用價值， 兩者都有止咳化痰的作用， 也是中藥中止咳化痰比較常用到的兩味藥。 ”
對于這一偏方的作用， 也有專家表示質疑。 “在我看來， 鹽蒸橘子治療咳嗽的偏方是沒有道理的。 蒸橘子可能對感冒有一定的作用， 但沒有必要加入鹽， 因為攝入鹽分本身容易導致咳嗽， 鹽并不具有止咳的作用。 鹽蒸橙子也沒有道理， 再者， 中藥中治療咳嗽的藥物一般也是不加鹽的。
痰濕偏熱應選用鹽蒸橙子
既然“鹽蒸橘子”與“鹽蒸橙子”對于治療咳嗽都有一定的輔助作用， 兩者之間是否存在區別-對此， 張紓難表示， 鹽蒸橙子與鹽蒸橘子對于咳嗽都有一定的輔助治療效果， 市民在選用時， 要具體看針對的人群。 橘子性偏溫， 而橙子則偏涼， 因此， 如果患者的咳嗽是痰濕偏寒性的， 可以選用鹽蒸橘子的方法， 如果患者痰濕偏于熱性， 則應使用鹽蒸橙子。
不能替代藥物治療
張紓難特別指出， 無論是鹽蒸橘子還是鹽蒸橙子， 雖然對于治療咳嗽都有一定的輔助作用， 但需要提醒市民的是， 這畢竟是偏方， 我們很難說這個偏方就能夠治療咳嗽， 而且這也是不可行的。 單靠這個偏方不能治療咳嗽， 它僅可以作為治療咳嗽的輔助手段或食療方法， 而且前提也應該是前面提到的對癥， 因人而異。
張紓難提醒， 這兩種方法并不能作為治療咳嗽的首要手段及主要藥物， 因為這兩種偏方的藥力也不強， 市民有咳嗽的癥狀， 還是應該首先到醫院就診。
■ 熱點問答
蒸熟后吃不出咸味是適合劑量
Q鹽分攝入過多本身就會導致咳嗽或加重咳嗽癥狀，
張紓難：過多攝入鹽本身容易導致咳嗽， 我在臨床中對咳嗽病人也說， 咸的東西應少吃， 因為鹽分攝入過多會刺激嗓子， 反而更容易咳嗽。
偏方的關鍵在于鹽分多少的把握。 適當地加入一些鹽分是可以的， 關于鹽分的劑量， 如果在蒸熟后吃不出咸味， 就是合適的;如果在蒸后吃出了咸味， 那說明鹽就放多了， 在這個偏方中， 鹽分多少的把握是比較重要的。 總之， 稍稍放一點鹽是可以的， 但在實際操作時一定要掌握好鹽分的程度。
Q鹽蒸橘子和鹽蒸橙子的偏方， 老人、小孩是否都可以使用-
張紓難：老人、小孩都是可以使用的，
Q引起咳嗽的原因很多， 包括風寒、風熱、暑濕、肺氣虛等等， 鹽蒸橘子或橙子的偏方是否對各種原因引起的咳嗽都有效-
張紓難：咳嗽是由多種原因引起的， 但鹽蒸橘子或橙子的偏方并不適合用于輔助治療所有的咳嗽。 這個偏方只能用于輔助治療痰濕咳嗽， 需要提醒大家的是， 這個偏方絕不適合拿來治療所有咳嗽， 也不能作為咳嗽的主要治療方法， 如燥咳是不適合用這個偏方的。
脾胃虛寒的人慎用此偏方
Q現在市場上出售的橙子、橘子、柑等水果， 長相相似， 口感差距也不大， 其藥用價值是否存在區別-可否長期大量攝入-
張紓難：柑、橘子、橙子、柚子等水果， 一般正常攝入是沒有問題的。
邊永君：橘子、橙、柚子等本身有一定的化痰作用， 但它們之間也是有差別的。 橘子偏溫， 橙子比較溫和， 但柚子則偏涼。
北京中醫藥大學基礎醫學院方藥系教授胡素敏：柑橘橙等屬于同科不同屬的植物， 都屬于蕓香科， 但不同屬， 所以這幾種水果吃起來的味道也有所不同。 從中醫的角度來看， 三者的性味也都不同， 陳皮性溫， 有化痰健脾的作用。 橙子一般用未成熟或將近成熟的橙皮入藥， 偏寒性， 而且主要針對于肚子脹、疼， 大便不通及胸悶等癥狀。 所以， 這三種水果雖然同屬于蕓香科， 但仍然存在很大的差別。
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火烤橘子或可治療寒性咳嗽
“關于鹽蒸橙子或鹽蒸橘子可以治療咳嗽的偏方我之前并沒有聽說過，但是，據我了解，民間有用火烤橘子治療咳嗽的做法，即用小火將橘子皮烤熟后剝皮吃橘子，這可用于治療咳嗽。這種方法老人、兒童都適合，但有一點需要說明，市民應首先明確咳嗽的性質主要是用于治療痰濕的咳嗽，但如果是熱咳，咳出的痰為黃色，呈黏稠狀，則不適合這種方法，因為橘子本身是溫性的。寒性咳嗽、痰濕咳嗽等可以用。風熱咳嗽是不可以的”，胡素敏告訴記者。
胡素敏進一步解釋，橘子皮長時間保存后，中醫將其稱之為陳皮，具有化痰止咳的作用。通過小火烤，可以使橘皮中的有效成分發揮作用，達到化濕、化痰止咳的作用，從而治療咳嗽。至于橙子，中醫一般使用未成熟或將近成熟的橙子皮，具有行氣化痰的作用。治療咳嗽一般使用橘皮的情況比較多。
但仍然存在很大的差別。■ 相關鏈接
火烤橘子或可治療寒性咳嗽
“關于鹽蒸橙子或鹽蒸橘子可以治療咳嗽的偏方我之前并沒有聽說過，但是，據我了解，民間有用火烤橘子治療咳嗽的做法，即用小火將橘子皮烤熟后剝皮吃橘子，這可用于治療咳嗽。這種方法老人、兒童都適合，但有一點需要說明，市民應首先明確咳嗽的性質主要是用于治療痰濕的咳嗽，但如果是熱咳，咳出的痰為黃色，呈黏稠狀，則不適合這種方法，因為橘子本身是溫性的。寒性咳嗽、痰濕咳嗽等可以用。風熱咳嗽是不可以的”，胡素敏告訴記者。
胡素敏進一步解釋，橘子皮長時間保存后，中醫將其稱之為陳皮，具有化痰止咳的作用。通過小火烤，可以使橘皮中的有效成分發揮作用，達到化濕、化痰止咳的作用，從而治療咳嗽。至于橙子，中醫一般使用未成熟或將近成熟的橙子皮，具有行氣化痰的作用。治療咳嗽一般使用橘皮的情況比較多。
