自己製作的美味下酒菜，超級好吃的一道菜！

用料：黃花魚750g大蒜3瓣蔥1小段薑4片花椒1小把大料2個小辣椒1根料酒適量醬油15g綿白糖30g米醋45g鹽適量

做法：1、魚去頭， 清理內臟， 清洗乾淨。

4、炸魚

5、炸至金黃， 別炸太幹， 不然最後做出的魚罐頭就有點幹硬。 6、鍋底少許油， 炒出香味。 加入魚翻炒下， 先加入料酒烹一下， 再加入糖醋醬油， 翻炒均勻後， 加入開水。 倒入電壓力鍋35分鐘。

7、最後炒鍋收湯汁時加少許鹽， 把湯汁靠靠入味， 但別靠幹了啊！

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