女人吃四季豆的好處 四季豆的營養價值

你愛吃蔬菜嗎？此前小編為大家介紹了女人吃白蘿蔔的好處， 想必大家對白蘿蔔這種蔬菜瞭解的挺多的。 今天小編為大家介紹下四季豆這種蔬菜， 四季豆是飯桌上常見的蔬菜， 各種炒四季豆都是美味的下飯菜， 四季豆不僅好吃， 還很養人。 那麼女人吃四季豆的好處有哪些呢？四季豆的營養價值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。

女人吃四季豆的好處

1、消暑

夏天多吃一些四季豆有消暑， 清口的作用。

2、健脾胃

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸， 常食可健脾胃， 增進食欲。

3、適合心臟病人食用

四季豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血壓、低血鉀症和忌鹽患者食用。

4、美容作用

食用四季豆對皮膚、頭髮大有好處， 可以提高肌膚的新陳代謝， 促進機體排毒， 令肌膚常葆青春。

5、提高免疫力

四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分， 具有提高人體自身的免疫力，

6、抗腫瘤

四季豆種子可啟動腫瘤病人淋巴細胞， 產生免疫抗體， 對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用， 即有抗腫瘤作用。

7、促進骨折癒合

同時， 四季豆可刺激骨髓的造血功能， 保護和提升細胞， 增強患者的抗感染能力， 誘導成骨細胞的增殖， 促進骨折癒合。

8、減肥

四季豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能， 促進脂肪代謝。 所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間， 減肥者多吃四季豆一定會達到減肥的目的。 精彩推薦：女人吃捲心菜的好處 捲心菜的營養價值

四季豆的營養價值

1、四季豆的營養元素很豐富， 如蛋白質， 維生素， 礦物質， 葉酸， 碳水化合物等等。

2、成熟的四季豆蛋白質含量約23%~25%，

3、新鮮的豆粒中含有大量的水分， 所含熱量較低， 但卻含有中等量的維生素A和維生素C。

4、豆粒所含鈣是其所含磷的1/6。 在未成熟的豆粒中， 這兩種元素的含量大致相等(一般認為， 膳食中鈣與磷的比值低時會使身體對該的利用率降低)。 因此， 食用四季豆的時候， 應注意食用一些高鈣低磷的食品， 如乳製品和綠葉蔬菜等。

5、豆中能提供充分的鐵和鉀， 現代醫學證明， 四季豆中含有血球凝集素， 這是一種蛋白質類的物質， 可增加去氧核糖核酸和核糖核酸的合成。 抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動， 故能啟動腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴病毒， 對機體細胞有非特異性的傷害作用，