白蘿蔔和它一起燉 降三高還能減肥去脂肪

　從古代開始， 就有這樣的說法， “蘿蔔上市， 郎中下市”。 可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

白蘿蔔能提高人體免疫力、抗癌， 還能提供給人體所必須的維生素。 那麼白蘿蔔怎樣吃效果更好呢？

今天送給大家一道不用油的紅燒菜：紅燒香菇白蘿蔔。 不用油的紅燒菜， 是不是心裡在想， 沒有油的紅燒菜能吃嗎？看完這篇文章你就恍然大悟了。

白蘿蔔和它一起燉

延緩衰老、降三高、預防感冒！

紅燒香菇白蘿蔔

| 食材 |

白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙

鹽半湯匙、白糖少許

| 步驟 |

1、把幹香菇，

2、白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊兒待用， 塊兒可大可小。

3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽， 也可以用普通的煮鍋。 （注意：泡香菇的水不要丟棄， 它含有很多營養物質， 也有香菇的香氣。 ）

4、添加適量鹽， 不宜過多；再加少許白糖， 白糖用來提鮮提味兒， 不宜過多， 以不會吃出甜味為宜。

5、最後加入一湯匙紅燒醬油。 沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。

6、拌勻後， 把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。

常吃這道菜到底有什麼好處呢？

白蘿蔔的營養價值防感冒、降三高

降血壓

白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓， 提高身體好膽固醇的含量。

降血脂

白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。 白蘿蔔可軟化血管、降低血脂。

降低血糖

白蘿蔔能降低血糖， 有助於降低糖尿病病人的風險， 還能降低膽固醇。

預防感冒

白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物， 這種化合物有強大的殺菌力， 對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。

香菇的營養價值 提高免疫力、防衰老

提高免疫力

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還可促進T淋巴細胞的產生， 並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

降血壓、血脂

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，

白蘿蔔和香菇一起燉， 可以抗癌 、降三高、預防感冒等作用。