今晚就回家做著吃，剛學會的幾道美食食譜，好吃停不下來！

【香煎裡脊蔥卷】1.裡脊肉切片， 小蔥切段2.肉片裡放入蔥段卷起， 用牙籤固定3.孜然粉、辣椒面和鹽拌勻4.鍋熱後入一點點油， 入肉卷煎， 待一面煎的有點焦後翻面接著煎(四面都煎一下)5.待肉卷都煎好後取下牙籤， 把調好的調料用刷子刷上去， 使每一面都有味道即可。

農家酸菜雞

做法：1.把宰殺治淨的土雞剁成塊， 魔芋和酸菜則分別切成片。

2.鍋裡入菜油燒熱， 先下酸菜片、泡薑片、二荊條辣椒節和雞塊一起炒出香味， 等到摻入鮮湯燒開後， 調入酸辣鮮露、青花椒、鹽、味精和雞粉，

3.燒至雞肉入味時， 起鍋裝盤， 撒上蔥節和香菜節便可上桌。

三色番茄炒蛋

材料：番茄2個， 圓椒1個， 雞蛋 2個， 糖、鹽適量。

做法：1.番茄切丁備用。

2. 圓椒從側面平均分切成兩半， 一半做盅， 一半做蓋子。 做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

3.鍋中倒入油燒熱， 倒入雞蛋， 用筷子快速劃散， 倒入少量水塔蔥香料酒後馬上盛出。

4.倒入番茄丁， 加入糖， 鹽， 將番茄煮成醬狀。

5.勺子邊煮邊壓， 待湯汁變的粘稠時， 加入雞蛋和圓椒丁。

6.翻炒， 雞蛋掛上番茄即可出鍋， 倒入圓椒做的盅裡面， 蓋上蓋子。

糯米愛上土豆

材料：糯米200克、小土豆500克、花雕酒100毫升、一品鮮醬油100毫升、美極鮮醬油50毫升、蒜苗10克、熟臘肉粒50克、沙拉油適量

做法：1.把糯米用清水泡漲後， 入籠蒸熟， 取出來加花雕酒、一品鮮醬油和美極鮮醬油拌勻。 另把小土豆入籠蒸熟， 取出來下入七成熱的油鍋裡炸至色金黃時， 倒出來瀝油。

2. 鍋留底油， 下入熟臘肉粒、拌過味的糯米和炸過的小土豆炒勻， 撒入蒜苗花顛勻， 出鍋裝盤， 即成。

泰式炸豆腐

材料：豆腐1塊， 炒脆花生80克， 油600克， 水14杯， 糖1湯匙， 青檸汁2茶匙，

做法：1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖， 慢火煮成漿狀， 加入青檸汁、紅椒粒即成。

2、炒脆花生用刀壓至細碎。

3、豆腐用鹽抹勻， 壓去水分， 切條， 放入滾油中， 大火炸至金黃色撈出， 去油。

4、炸豆腐上碟， 灑上花生， 拌或蘸酸甜汁食用。

【砂仁黃芪豬肚湯】將砂仁去雜洗淨， 黃芪潤透切段；豬肚反復洗去汙雜及黏液；放沸水鍋焯一會， 撈出用清水洗淨；將蔥、薑拍碎；將砂仁、黃芪、蔥、薑裝入豬肚放入鍋內；加水燉熟， 去掉藥物， 豬肚切條放入碗內， 加鹽、胡椒粉調味即成。