五花肉的做法大全 三種做法滿足你的味蕾

豬肉是生活中常見的一種肉製品， 做法有很多， 如燉肉， 炒肉， 蒸著吃等等， 根據不同的部位也有不同的叫法， 如前槽肉， 後丘肉， 五花肉等等， 今天為大家介紹的就是五花肉的三種做法， 美味十足滿足你的味蕾， 一起來看看。

幹煎五花肉

主料：五花肉

配料：黑胡椒、米酒鹽、薑片糖、辣椒粉

做法：

1、五花肉切半釐米厚的薄片， 放入碗中， 用其他配料抓勻醃制;

2、碗上蓋一層保鮮膜， 將肉放入冰箱一夜(肉儘量醃制過夜， 好入味);

3、平底鍋小火燒熱， 肉片整齊排入鍋中， 保持小火， 將肉煎香並金黃微焦時， 翻面繼續煎;

4、直到兩面都金黃微焦， 出鍋。

農家小炒肉

用料：五花肉400克、紅尖椒4個、尖椒3個、青蒜1棵、植物油1湯匙、薑2片、蒜5瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙

1、青紅尖椒切圈， 五花肉切片

2、薑、青蒜、大蒜切好

3、鍋中少許植物油放入肉片煸炒， 炒至肥脂呈透明色， 邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火， 免得口感發硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒， 翻炒

韓式泡菜炒五花肉

用料：韓國泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙

1、把五花肉切片， 洋蔥也切塊， 泡菜切斷兒

2、炒鍋中放植物油， 放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉變色， 放入洋蔥炒出香味

4、加入泡菜炒， 再加入料酒和生抽， 把泡菜與五花肉翻炒均勻即可， 裝盤後撒熟的白芝麻提香。