女人吃豬肝的好處 豬肝的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃魚子的好處， 想必大家對魚子這種食物有了更多的瞭解。 那麼今天就為大家介紹另一種食物——豬肝。 肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官， 含有豐富的營養物質， 具有營養保健功能， 豬肝自然也不例外。 那麼女人吃豬肝的好處有哪些呢？豬肝的營養價值有哪些呢？詳情請往下看：

女人吃豬肝的好處

1、補血

豬肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物， 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

2、排毒

經常食用動物肝還能補充維生素B2， 這對補充機體重要的輔酶， 完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

3、治脫肛

《本經逢原》："治脫肛。 "就是便秘等腸道疾病， 也可以通過吃一些豬肝來緩解症狀。

4、治肝風

《本草再新》："治肝風。 "吃肝補肝， 多吃一些豬肝， 可以促進肝臟功能， 幫助抵抗疾病。

5、緩和心腦血管疾病

《隨息居飲食譜》：“豬肝明目， 治諸血病， 餘病均忌， 平人勿食。 ”

6、增智助育

豬肝的蛋白質、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富， 有利於兒童的智力發育、身體發育。

7、抗腫瘤

豬肝具多種抗癌物質(例如維生素C、硒等)， 且含具較強抑癌能力和抗疲勞的特殊物質。

8、改善皮膚

豬肝中含有豐富的維生素A， 具有維持正常生長和生殖機能的作用， 能維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義。

9、預防肝炎

豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應， 抗氧化， 防衰老， 並能抑制腫瘤細胞的產生， 也可治急性傳染性肝炎。

10、補充營養

營養專家介紹， 城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足， 一般只達到標準的50%~60%左右， 建議學生能夠保證每天一個雞蛋， 每週吃1~2次豬肝。

11、促進造血

豬肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物， 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

12、促進免疫抗衰老

豬肝中還具有一般類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應，

13、名目

《千金·食治》："主明目。 "網路時代， 人們每天上班盯著電腦， 下班看著手機、電視和遊戲機， 眼睛幾乎一刻也得不到休息。 很多人會因此出現眼睛乾澀、視力下降。 這時， 你就需要補充維生素A了， 它是眼睛最需要的營養， 吃豬肝可緩解視力下降。

豬肝的營養價值

1、豬肝中含有大量的維生素A， 遠遠超過魚肉蛋奶等食品。

2、豬肝中還含有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒。

3、豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇， 以及較少的脂肪和碳水化合物。

4、豬肝中含有的豐富的微量元素， 尤其鈣、鐵、磷、鋅、鉀等含量較高。

5、總卡路里(每500克豬肝)756.08大卡， 脂肪總量27.53克， 膽固醇1.44克， 鈉鹽732.09毫克， 碳水化合物總量28.81克， 膳食纖維91.00毫克， 蛋白質97.14克， 煙酸75.13毫克， 泛酸75.13毫克， 維生素C含100.12毫克， 維生素B6含1.45毫克， 維生素B1含1.05毫克， 維生素A(RAE)含24.86毫克， 維生素D(mcg)含50.00毫克， 維生素E含4.30毫克， 鈣36.84毫克， 鐵113.55毫克， 鎂130.68毫克， 磷1.56克， 鉀1.25克， 鈉732.09毫克， 鋅29.01毫克， 銅3.26毫克， 錳1.47毫克， 硒95.13微克。

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