盤點海帶的做法大全 三款食譜延年益壽保健康

海帶我們瞭解最多可能就是它的含碘非常豐富， 多吃不會患“粗脖子”病， 其實除此之外海帶還有很多養生功效， 經常食用還可預防心臟血管疾病， 對三高也是很好的防治效果。 日常海帶的做法有哪些?海帶怎麼製作營養價值最高呢?下面小編給大家推薦幾款食譜， 延年益壽保健康。

白蘿蔔海帶排骨湯

材料：排骨1500g， 白蘿蔔300g， 幹海帶50g， 油適量， 鹽適量， 小蔥適量， 薑適量

做法：

1、將排骨斬成小塊， 沖洗乾淨。

2、煮上一鍋開水焯燙排骨。

3、倒掉焯燙排骨的污水， 洗淨排骨， 換上一鍋清水， 將排骨還有蔥段和薑塊投入鍋中。

4、大火煮開， 小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

5、將幹海帶泡開， 隨意切成小塊。

6、白蘿蔔切片。

7、鍋裡倒少量的油， 先下蔥炸鍋。

8、再下蘿蔔和海帶。

9、炒均加鹽調味。

10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

11、蓋鍋， 將蘿蔔煮熟就好了。

熗拌海帶絲

材料：幹海帶(半匹)， 小米椒3個， 花椒少許， 蔥蒜若干， 油， 鹽， 醋， 味精， 麻油

做法：

1、幹海帶泡發洗淨切細絲， 小米椒、蔥切段， 蒜切粒。

2、海帶絲放鍋中加涼水煮， 水開後繼續煮3分鐘左右， 把鍋中的熱水潷掉， 馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。 為了吃得衛生， 還要再過一遍涼開水。

3、把海帶絲和蔥花放入一深碗中，

4、炒鍋燒熱放油， 下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味， 立刻澆在海帶絲上， 淋上少許麻油即可裝盤上桌。

冬瓜海帶排骨湯

材料：排骨2條， 幹海帶40-50克， 冬瓜300-400克， 薑3-5片， 鹽， 料酒少許

做法：

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下， 撈起。

3.把切好的海帶， 排骨， 冬瓜， 薑片一起放進鍋裡， 加清水適量， 大火燒開15分鐘後， 用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候， 放鹽， 加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。