糖尿病人能吃酸筍嗎

酸筍是很多人比較喜愛的選擇， 這樣的食物對人體消化有著很好的幫助， 而且酸筍常吃對身體也沒有任何的損害， 不過在吃酸筍的時候， 要注意對它制作上， 是不能隨意進行的， 否則對身體也是會有一些影響， 在這點上也是要進行注意， 那糖尿病人能吃酸筍嗎?

糖尿病患者在食物選擇上要合理進行， 對一些不能吃的食物， 都是要進行了解， 這樣在吃的時候， 在對身體各方面上， 才不會有任何的損害， 那糖尿病人能吃酸筍嗎?

糖尿病人能吃酸筍嗎：

可以選擇的。

酸筍是廣東南雄的漢族傳統調味佳品， 菜肴中加入少量的酸筍， 其味濃郁綿長。 酷暑天， 剩菜中加入少許筍汁， 剩菜雖過了夜而無餿味。 城鄉多數家庭都備有酸筍缸。

酸筍也是阿昌族人喜食酸味食品， 主要有酸筍、酸菜、酸肉， 這是阿昌族飲食文化的一大特色。

把筍去皮， 如果想快點變酸的話， 就切成薄片直接放在干凈的清水中泡， 清水沒過筍， 如果有太陽就放到太陽光曬(這也是為了加速變酸。 如果有很多筍， 需要放很久的話， 去筍殼后， 就整塊或切成兩塊放到缸中泡蓋好就OK了(冷的清水)， 以后就會逐漸變酸!如果不壞的話， 缸中的水是越久越好， 以后就可以直接放新的筍了， (注意：不管怎么樣都不用碰油這是確記的)。 到夏天我家經常做的， 我覺得酸類的食物， 酸筍是最容易做的了!做酸筍是不用換水的。

酸筍泡制過程中不必加白酒， 但是容器一定要事先用開水燙過， 并反扣在太陽下暴曬殺菌， 泡菜壇口水封嚴密， 半月即可食用。

以上就是對糖尿病人能吃酸筍嗎詳細介紹，