黑米嗆面饅頭的做法

能否擁有健康的身體， 關係著我們能否好好的享受生活， 而健康的身體需要有足夠的飲食營養來保證， 在平時我們要注意少去外面吃， 多在家裡做飯， 黑米嗆面饅頭的做法很簡單， 適合於那些想要健康卻沒有過多時間的人。

1、將兩種麵粉加溫水活成軟硬適中的麵團， 揉勻放入盆內(北方暖氣上2小時即可)

2、充分發酵至原來的兩倍大小

3、取5克堿揉進已發好的面裡， 充分揉勻。 取小部分麵粉揉進面裡， 充分揉勻(也可叫它嗆面)， 放置15分鐘再次醒發

4、揪成等量大小的面劑子揉成饅頭的形狀

5、蒸鍋放水， 屜布， 放入揉成型的饅頭生坯， 水開後蒸25分鐘

6、蒸好的大饅頭出鍋了

7、再來一張特寫

想要健康， 就不能偷懶， 自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事，