老年性癡呆癥的食療藥膳方

2014-08-12

老年性癡呆癥患者不僅要有一個良好的康復環境，還應該對他們平日里的飲食嚴格要求，以下是老年性癡呆癥的食療藥膳方;希望能對患者的康復提供幫助!

何首烏糖雞蛋

[配方]何首烏10克，雞蛋2個，白糖20克。

[制作]

1、將何首烏放入燉鍋內，加水適量，煮25分鐘，加入雞蛋煮熟。

2、在雞蛋內加白糖攪勻即食。

[食法]每日1次，單獨食用。

[功效]補肝，益腎，益血，祛風。用于老年性癡呆患者。

[宜忌]大便溏泄者及有濕痰者忌食。

何首烏煮豬肝

[配方]何首烏20克，豬肝250克，姜10克，蔥15克，鹽3克，味精2克，植物油30毫升，淀粉25克，料酒、醬油各10毫升，胡椒粉適量。

[制作]

1、將何首烏放入鍋內煮25分鐘;姜拍松，蔥切段;豬肝洗凈，切成薄片。

2、將豬肝放入碗內，加入醬油、料酒、鹽、味精、淀粉抓勻。

3、將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時，放入姜、蔥爆香，倒入何首烏藥液，再加水適量，燒沸，下入豬肝、胡椒粉、鹽、味精煮熟即成。

[食法]佐餐食用。

[功效]補肝，益腎，祛風。用于老年癡呆患者。

[宜忌]大便溏泄及有濕痰者忌食。

山藥芝麻粥

[配方]山藥、黑芝麻各20克，粳米150克，白糖25克。

[制作]

1、將山藥潤透，切成片;黑芝麻去雜質;粳米淘洗干凈。

2、將山藥、黑芝麻、粳米放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入白糖即成。

[食法]每日1次，早餐食用。

[功效]補腦，潤腸，補脾。用于老年性癡呆癥患者。

[宜忌]實邪證患者食用。

茯苓山藥粳米粥

[配方]茯苓、山藥各20克，粳米150克，白糖25克。

[制作]

1、山藥洗凈，潤透，切薄片;茯苓研成細粉;粳米淘洗干凈。

2、將粳米、山藥放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，打去浮沫，放入茯苓粉，再用文火煮35分鐘，加入白糖即成。

[食法]每日1次，早餐食用。

[功效]健脾，除濕，安神。用于老年性癡呆癥患者。

[宜忌]實邪證患者食用。

何首烏可抗衰老、補肝腎、益精血，可配伍用于老年癡呆癥的食療。