榴蓮讓健康永存

提起榴蓮， 有人喜歡有人厭。 初吃榴蓮的人會覺得一股臭味撲鼻， 但是只要你吃上幾口就會感覺到它的內在美味了。 但是， 榴蓮不可一次吃得過多，

榴蓮， 又名韶子、麝香貓果， 臺灣地區俗稱“金枕頭”。 屬木棉科熱帶落葉喬木， 樹高15-20米， 一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地， 以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國， 中國海南也有少量栽種。

榴蓮葉片長圓， 頂端較尖， 聚傘花序， 花色淡黃， 果實足球大小， 果皮堅實， 密生三角形刺， 果肉是由假種皮的肉包組成， 肉色淡黃， 粘性多汁， 頭一次食用榴蓮時， 那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”， 但是， 也有許多人自從吃了第一口以后， 就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引。 榴蓮果肉含有多種維生素， 營養豐富，

一、營養成分

每百克榴蓮含蛋白質2克， 脂肪1.2克， 碳水化合物36克， 維生素B1一32毫克， 維生素一0.28毫克， 維生素B3—1.1毫克一維生素C44毫克， 鈣18毫克， 鐵1.1毫克， 磷56毫克。

二、養生功效

1、滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現， 榴蓮的營養價值極高， 經常食用可以強身健體， 滋脾補氣， 補腎壯陽， 是一種極具有滋補功效的水果。 在泰國， 榴蓮常被用來當做病人和產后婦女補養身體的補品。

2、活血散寒

榴蓮性熱， 因此可以活血散寒， 緩解女性經期疼痛癥狀， 尤其適合受痛經困擾的女性食用。 同時， 它還能改善腹部寒涼， 促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補益佳品。 用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝， 一直是民間傳統的食療驗方，

三、養生保健食譜

(1)榴蓮燉雞

榴蓮50克， 雞1只， 姜片10克， 核桃仁、紅棗各50克。 先將雞清理干凈并去皮， 放入沸水中， 稍煮， 斬大塊;核桃仁用水浸泡， 去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮， 留下大塊的外皮。 取果肉， 把外皮切小。 把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中， 加入姜片， 用大火燒開后， 改用文火煲3小時， 加入精鹽、少量味精調味即可。 此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效， 適合不同體質的人飲用， 秋冬吃最適宜。

(2)榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5～6個， 鯽魚2條， 生姜3片。 將榴蓮芯洗凈;鯽魚宰殺后清理干凈， 慢火煎至兩邊微黃。 然后一起與生姜放進瓦煲內， 加入清水適量， 用大火煲沸后改為文火煲至2小時，

榴蓮含糖量較高， 糖尿病患者食后容易導致血糖升高， 加重病情。

榴蓮性熱而滯， 所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者， 都不適合多吃榴蓮， 否則肯定會使病情惡化。

最后小編還要提醒大家：榴蓮也不宜與酒同食， 兩種食物性質相克， 食后會對身體造成損傷。 大家可要切記喲， 切不要讓美味傷了身！