夏季吃薏米消腫健脾胃 薏米的功效及食療方法
薏米富含淀粉、蛋白質、多種維生素及人體所需的多種氨基酸， 具有健脾利濕、清熱排膿等功效， 適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利， 水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥， 薏米可入藥， 用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。 健脾， 滲濕， 止瀉， 排膿。 用于脾虛腹瀉， 肌肉酸重， 關節疼痛， 水腫， 腳氣， 白帶， 肺膿瘍， 闌尾炎。 尤其是夏季常吃薏米可起到一個促進脾胃健康， 消腫利尿的功效。 下面一起來看看薏米的功效及食療方法。
薏米的功效
1、薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
2、薏米用于皮膚：使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
3、薏米用于頭發：它具有營養頭發、防止脫發， 并使頭發光滑柔軟的作用。
4、薏米算是榖物的一種，
5、薏米還是一種維生素B含量豐富的食物， 多吃可補充維生素B， 由其是可緩解腳氣病。
薏米食療方法
1、薏米煮粥食， 治肺癰。
2、薏米60克(或根180克)， 水煎服， 每日兩次， 治黃疸。
3、薏米60克， 白術45克， 水煎服， 治濕重腰疼。
4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克， 百合、沙參、茨實、玉竹各20克， 共煮湯， 加糖， 連湯帶渣服食， 是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。 名曰：“八寶清補涼”。 有健脾止瀉， 滋陰潤肺， 除煩安神作用， 適用于肺虛咳嗽， 慢性腹瀉， 體虛多汗， 夜間口干失眠，
5、薏苡仁醪：薏米100克， 煮成稠米粥。 另用糯米500克煮成干米飯， 與苡米粥混合， 待冷， 加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)， 發酵成為酒釀， 每日隨量佐飧食用。 有健脾胃， 去風濕， 強筋骨之作用， 可治風濕性關節炎。
6、薏米蓮子百合粥：薏米50克， 蓮子(去心)30克， 百合20克， 先煮爛， 再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調味食用。 有健脾祛濕， 潤肺止瀉， 健膚美容作用， 適用于大便溏爛， 下肢濕疹， 面部座瘡等癥。
7、薏米粥：薏米50克煮粥， 用適量白糖調味食用。 每日一次， 連續服用一個月。 有健脾除濕作用， 適用于脾胃虛弱， 風濕關節炎， 水腫， 手腳伸屈不利， 皮膚扁平疣(瘊子)等癥。
8、薏米粥：薏米30-60克， 粳米50克， 同煮粥， 用適量白糖調味食用。 有健脾和胃， 除濕利水， 抗癌消炎作用， 適用于體虛或老年人浮腫， 下肢腳氣， 食欲不振， 脾虛腹瀉， 風濕痹痛， 牛皮癬， 濕疹， 風濕腰病等癥。 此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施， 但孕婦不宜食。
9、薏米白果湯：薏米60克， 白果(去殼)8-12枚， 同煮湯， 用適量白糖(或冰糖)調味食用。 有健脾除濕， 清熱排膿作用。 適用于脾虛泄瀉， 痰喘咳嗽， 小便澀痛， 糖尿病， 水腫， 青年扁平疣等癥。
10、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內， 加入米酒400毫升浸泡， 一周后即可飲用， 每次服20毫升， 若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。
薏米的吃法多樣， 可做成粥吃， 做成湯都是不錯的選擇， 可當正餐， 可當佐餐也都是不錯的。 薏米無論是用來促進身體健康還是用于治病， 都是一個不錯的選擇的。 由其是對于老人， 婦女， 小孩， 或者病后需要滋補的朋友來說這都是一種強身健體， 促進健康的最好食療之一。
