卡通餅乾的做法大全

卡通餅乾收到很多孩子的歡迎， 因為餅乾是一些卡通的圖案， 對孩子來說既能增長見識， 同時也能促進孩子的食欲， 卡通餅乾的做法也是比較簡單的， 最主要的是要準備一些有卡通的模具， 把做好的卡通餅乾放到模具當中， 然後再進行製作， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

卡通餅乾的做法大全

材料低筋麵粉120克、高筋麵粉30、克黃油60克、糖粉36克、全蛋30克（約半個）、奶粉18克。 製作步驟1 待黃油室溫軟化， 加入糖粉攪拌均勻， 用打蛋器攪打至顏色稍淺， 體積膨脹呈羽毛狀， 此時黃油已打發。 2 分2～3次加入雞蛋液， 並用打蛋器攪打均勻。 每次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。 3 在打好的黃油混合物中倒入奶粉， 篩入高筋麵粉和低筋麵粉。 4 用橡皮刮刀將麵粉往黃油液裡揉按， 看不到乾粉即可， 將麵團放入冰箱冷藏半小時。

做法二

食材明細主料： 黃油55克、低筋粉100克、糖粉40克、蛋黃1個製作步驟1. 將黃油切成小塊室溫軟化打發2. 分次加入過篩的糖粉打至松發變白3. 分次加入蛋黃， 攪拌均勻4. 加入蛋黃液， 打至均勻。 5. 篩入低精麵粉， 攪拌均勻。 6. 揉成麵團， 放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。 7. 把麵團擀成均勻的薄片.用卡通模型壓出輪廓和卡通圖案。

烹飪技巧

1、黃油和白砂糖儘量融化後再打發， 以免到處飛飛濺；2、在加入可哥粉和抹茶粉的麵團在混合時， 採用十字交叉混合， 不要像揉饅頭面一樣混合；3、烤的時間根據各家烤箱的功率而定，