孕婦吃什麼|孕婦能吃圓白菜嗎

圓白菜來自歐洲地中海地區， 學名是“結球甘藍”。 它在西方是最為重要的蔬菜之一。 圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏， 是四季的佳蔬。 德國人認為， 圓白菜才是菜中之王， 它能治百病。 西方人用圓白菜治病的“偏方”， 就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。 現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍， 營養功能基本上和圓白菜相同。

營養價值

1. 日本科學家認為， 圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。

2. 圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一半左右。

3. 此外， 圓白菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點。 所以， 懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜， 它也是婦女的重要美容品。

4. 它能提高人體免疫力， 預防感冒， 保護癌症患者的生活指標， 在抗癌蔬菜中， 圓白菜排在第5位， 相當顯赫。

5. 新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎作用， 咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。

6. 圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因數”， 對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的有效食品;

7. 多吃圓白菜， 可增進食欲， 促進消化預防便秘。 圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

食用效果

祖國中醫認為圓白菜性平、味甘， 歸脾、胃經;

可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;

主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用;

2. 但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。 包心菜含有粗纖維量多， 且質硬， 故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後， 胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時， 腹瀉及肝病時不宜吃。