牛肉醬怎麼做美味？

我在中午經常會吃撈面， 近來挺喜歡牛肉的味道， 想著可以在麵條裡拌一些牛肉醬。 不過我還不太會做， 牛肉醬需要按什麼步驟做呢？

在製作牛肉醬時先要使用食用油和生薑等進行爆香， 之後倒入適量麵醬炒制， 再加入幾勺火鍋底料炒出紅油， 待聞到麻香味後加入備好的牛腩肉丁不斷翻炒至分散， 最好倒清水煮開並添加食鹽， 湯變濃後就製作成功了。 牛肉的肉質比較細嫩， 是高蛋白低脂肪類食物， 能起到強筋壯骨和補血益肝等功效， 可以促進骨骼等部位的生長發育， 還能增強機體的抗病能力。