沒想到這樣吃它竟防治多種疾病
空心菜是有降壓、降脂、降血糖的功效的， 下面就讓我們來看看怎麼吃空心菜療效好吧。
一種吃法治一種病
空心菜+雞蛋
降低血壓
做法：空心菜擇洗乾淨切成寸斷， 雞蛋打撒;熱油鍋內倒入蛋液， 結塊之後， 放入空心菜， 加入調味料炒熟即可。
空心菜+雞肉
降低膽固醇吸收
做法：空心菜莖洗乾淨切段， 雞肉切小塊;鍋裡放油， 放入蒜和雞肉爆炒， 快熟時加入空心菜莖和適量調料， 炒勻至熟即可。
空心菜+玉米須
輔助降低血糖
做法：挑選新鮮的空心菜莖60g， 玉米須30g， 用水煎服， 每日兩到三次， 經常食用可以增加胰島素分泌，
空心菜的功效
1、緩解便秘
空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素， 它可以説明人們調節體內水平衡， 使腸內水分充足， 減少食物在腸內的堆積， 從而減少便秘的發生。
2、去火、護膚
空心菜屬於涼性食物， 熱性體質的人可以經常食用空心菜， 幫助清熱去火。 另外， 空心菜可以幫助體內毒素排出體外， 減少色素沉澱， 從而使面部潔白細嫩。 空心菜清炒食用， 清熱去火的效果會更明顯。
3、降脂減肥
空心菜的熱量很低， 經常食用不僅不會引起肥胖， 還會抑制脂肪的吸收， 從而達到減肥的效果。 另外， 空心菜中含有豐富的煙酸、維生素C等營養物質， 它們可以有效降低血液中膽固醇含量，
4、降血壓
空心菜可以幫助降血壓， 建議患有高血壓的人可以多食用一些。 另外， 空心菜對心血管也有一定的幫助， 心血管疾病患者也可以多食用空心菜。
5、降血糖
空心菜裡面有一種紫色雍菜， 紫色雍菜中含有大量的胰島素， 胰島素可以有效降低血糖， 因此高血糖患者經常食用空心菜可以幫助降低血糖含量， 另外， 空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜。
6、增強抵抗力
空心菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C， 它們的含量是很多蔬菜所無法超越的， 經常食用可以提高機體免疫功能， 從而可以有效增強抵抗力。 由於老人和小孩的抵抗能力較差， 建議可以多食用空心菜。
7、保護眼睛
空心菜中含有豐富的維生素A，
8、保持神經肌肉系統
空心菜中含有豐富的鉀元素， 鉀元素可以有效利用蛋白質修復破壞的組織， 還能保護中樞神經系統不受損害， 因此經常食用空心菜可以保護神經系統。 建議容易情緒失控的人多食用一些空心菜， 可以減少神經系統發生紊亂。
空心菜的吃法
肉末空心菜
材料
肉餡， 空心菜丁， 鹽， 生抽， 老抽， 蒜末， 糖。
做法
1.炒鍋放油， 油溫熱時放入肉餡翻炒， 加生抽、少許老抽、鹽調味， 待肉餡變色炒散時放蒜末炒出香味。
2.然後放空心菜丁， 翻炒均勻， 加少許糖、鹽調味出鍋!如果炒的過程中太幹， 可放少許水!
臘腸炒空心菜
材料
臘腸， 空心菜， 蔥花， 小辣椒， 糖， 鹽， 油。
做法
1、臘腸切丁， 空心菜杆切丁。
2、油熱放蔥花、一點兒小辣椒炒香， 翻炒臘腸， 然後放空心菜丁， 炒炒， 放點糖、鹽即可!
結語：以上就是小編為大家介紹的關於空心菜的營養價值， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了空心的做法， 知道了空心菜怎麼吃會有怎樣的效果， 對於文中提到的這些吃法和功效你都清楚嗎?不妨去參考下。
