分享冬季養生食譜 提高免疫力的方法

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柳丁與橘子

柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦， 因為增加體內製造對抗感染的白血球與抗體，

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胡蘿蔔

胡蘿蔔素可增加天然殺手細胞， 可以刺激巨噬細胞(一種免疫的細胞)產生。

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杏仁果

含有鋅， 促進體內產生白血球以對抗感染。 比較安全的鋅可從食物裡獲取， 一天吃到15～25克就夠了， 吃太多(超過75克)反而會抑制免疫功能。

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木瓜汁

木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。 儘管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究， 但這絕對是可以行的。

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芹菜

芹菜性涼， 平肝健胃， 味甘辛無毒， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等， 能興奮中樞神經， 多飲食， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛痰作用。

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沙棘

維生素C含量豐富， 能抗疲勞， 對造血系統有促進作用， 還能保護消化道、清除自由基、改善血管系統的功能， 增強免疫功能。

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小白菜

小白菜養胃和中， 味苦微寒， 通暢利胃。 小白菜富含維生素C和鈣質， 還含鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素等。

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土豆

土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆蛋白質含量約在2-2.5克， 而且土豆的蛋白質品質好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。 而且土豆的蛋白質品質好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。