食用火鍋的健康陷阱！

在寒冷的冬季， 最受人們喜歡的食物就是暖和的火鍋了。 和家人或者是一群朋友相聚在一起， 圍坐在熱騰騰的火鍋旁邊， 說著、吃著、笑著是一件很高興和幸福的事情。 可是大家在相聚一起食用麻辣火鍋的同時， 您是否知道食用火鍋期間其實也是有很多健康、養生看不見的殺手的， 有一定的危害的。 火鍋雖然是大家喜歡的美食， 但是也不能吃的太多， 食用也是要講究節制的， 吃的過多容易引起上火， 嚴重了還會有一些其它疾病的。 那麼， 吃火鍋都有哪些隱形的、看不見的陷阱呢？大家可能不是很瞭解的。

陷阱1 麻、辣、燙

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃， 而火鍋濃湯溫度可高達120℃， 食物燙熟即吃的話， 很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。 再加上麻辣等刺激， 容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。

提醒：寧舍三鮮， 不要一燙

食物從鍋中撈出最好先放在小碟待微涼再吃， 本來就有消化道疾病的人， 吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。

陷阱2 鮮嫩

如果一味貪圖鮮嫩， 還沒等食物熟透就吃， 不僅影響營養成分的消化吸收， 還可能因其中未被殺滅的細菌和寄生蟲引起胃腸道感染。

提醒：莫吃半熟食

寧可犧牲一些口感， 也應把肉類涮熟透再吃。 當然， 如果食物煮得太久， 也會導致營養成分破壞， 一般燙軟後即可進食。

陷阱3 營養湯

在反復沸騰後的火鍋湯中， 維生素等有益成分大多已被破壞， 而飽和脂肪、鈉鹽、嘌呤等有害成分卻特別多， 這些成分均是肥胖、糖尿病等多種慢性疾病的誘因。

提醒：少喝久煮火鍋湯

溫馨提示：在我們享受美味的同時， 應避免進入以上的陷阱， 科學、合理的搭配營養， 在吃火鍋時， 儘量多吃些綠色蔬菜。 否則對我們的健康產生危害， 甚至會引起一系列的疾病， 那才是得不償失。

看了上面的介紹， 大家現在對於吃火鍋的危害有所瞭解了吧！在生活中為了身體的健康， 還是要少吃火鍋， 注意節制， 這樣就會減少對身體的損害了。 您不妨也分享給周圍的朋友吧， 讓大家都能更多的獲得健康生活！