冬瓜不能和什麼一起吃

冬瓜別名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、東瓜

禁忌人群：脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。 尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

那麼冬瓜不能與哪些食物一起吃呢?多吃冬瓜的好處有哪些?

與冬瓜不能與什麼同吃相克食物如下：

冬瓜+鯽魚：一起吃會使身體脫水

冬瓜+海螺：身體不適

冬瓜+山竹：身體不適

與冬瓜能同吃的最佳搭配食物：

冬瓜+平菇：利濕

冬瓜+赤小豆：消除全身水腫

冬瓜+口蘑：利濕

冬瓜+豇豆：豇豆和冬瓜一起吃， 具有補腎消腫的作用， 並且對於腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

冬瓜+椰子：瀉肺火

冬瓜+甲魚：潤膚明目減肥

冬瓜+豬小排：祛濕

冬瓜+雞肉：消腫清熱利尿

冬瓜的基本介紹

冬瓜屬葫蘆科， 一年生草本。 原產我國南部及印度， 我國南北各地均有栽培， 主要產於夏季， 取名為冬瓜是因為瓜熟之際，

冬瓜呈圓， 扁圓或長圓形， 大小因果種不同， 小的重數千克， 大的數千克;皮綠色， 多數品種的成熟果實表面有白粉;果肉厚， 白色， 蔬松多汁， 味淡， 嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品質， 除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外， 一般晚采的老冬瓜則要求：發育充分， 老熟， 肉質結實， 肉厚， 心室小;皮色青綠， 帶白霜， 形狀端正， 表皮無斑點和外傷， 皮不軟、不腐爛。

冬瓜的功效與作用

1.減肥降脂

冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水準、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。 冬瓜中含有丙醇二酸， 控制體內糖類轉化為脂肪， 防止脂肪堆積， 防止高血壓， 減肥有良好的功效。

2.護腎

調節免疫功能， 改善臨床症狀， 具有保護腎功能的作用。 民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎， 去渣飲水， 可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。 冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

3.清熱化痰

有清熱化痰， 消腫利濕的作用。

4.另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動， 使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

5.潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積， 具有良好的潤膚美容功效。

冬瓜的營養價值

1.含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量， 減輕由升汞引起的腎病病變程度， 並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。 病理組織學顯示， 冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

冬瓜的選購

選購冬瓜時， 應選擇皮色青綠、帶白霜、形狀端正、表皮無斑點或外傷、且皮不軟、不腐爛， 挑選時可以用指甲掐一下， 表皮硬、肉質緊密， 種子已經成熟的黃褐色的冬瓜， 口感較好。

冬瓜的存儲

冬瓜喜溫耐熱， 可放在通風處保存。

冬瓜的食用方法

1.瓜性涼， 不宜生食。

2.瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物， 連皮一起煮湯， 效果更明顯。

3.瓜與肉煮湯時， 冬瓜必須後放， 然後用小火慢燉， 這樣防止冬瓜過熟過爛。