黃豆芽發綠還能繼續吃嗎？

上周奶奶給我們送來了自己弄的黃豆芽， 但是由於我們都不在家， 所以一直沒吃。 這不昨天拿出來看了一下， 結果發現豆芽發綠了。 請問， 黃豆芽發綠還能繼續吃嗎？

你好， 其實很多人都不知道， 一般看到黃豆芽發綠之後， 就會扔掉， 其實這是不需要的。 因為大家要清楚， 黃豆芽發綠之後其實還是可以吃的， 這時應該稱作為豆苗了， 而且體內的營養價值還發生了變化。 發綠的豆芽和之前的豆芽相比較， 味道還不一樣了。 但是你要清楚知道一點， 發綠的黃豆芽是沒有任何的毒素的， 是可以吃的， 而且吃了之後對於我們的身體還是有著一定的益處的。