健康食譜

別再用香椿炒雞蛋了,試試跟它炒,吃一口就上癮,知道的人不超過10個

說起香椿大家肯定吃的最多的就是香椿炒雞蛋了, 今天跟大家分享一種香椿的另類做法, 跟它炒吃一口就上癮。

燒鍋開水,

放入少許鹽和幾滴油, 水開後放入香椿進去焯燙一下後撈出切成小粒備用;(這一步千萬不能省, 這是去除香椿所含亞硝酸鹽的關鍵步驟)

熱鍋涼油, 放入蒜片和紅椒片進去翻炒, 爆香後加入雞蛋幹煎翻炒。

翻炒幾下後加入適量的鹽調味, 加入香椿末進去翻炒均勻, 盛入盤中。

端上桌, 開吃吧。