粗糧吃多了對身體有啥危害

現在很多老人都喜歡吃粗糧， 雖然是條件好了， 都能夠吃得起饅頭了， 但是很好的物質生活讓很多人都得了慢性病， 所以粗糧還是很多中老年朋友的最愛了， 那麼平時可以多買一些粗糧， 能不能多吃呢， 其實對於粗糧來說有很多的功效， 但是粗糧吃多了肯定對身體不好的， 而且還容易引起一些問題的， 對於粗糧來說到底應該如何吃呢， 平時如果多吃的話， 到底會對身體有什麼樣的危害呢？

粗糧好處勝在“粗”

粗糧也叫“全穀”， 世界上著名的營養專家都在提倡吃全穀多吃粗糧不易患乳腺癌。 不同于我們平時吃的精米、精面等細糧， 粗糧一般以玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩等穀物為主， 除此之外， 像各種幹豆類， 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等豆類也屬於粗糧。

人們都知道粗糧中的總膳食纖維多。 在同等重量下， 粗糧可以提供更多的不可溶性纖維素，

它不僅能保障消化系統的正常運轉， 還能降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度， 增加食物在胃裡的停留時間， 延遲飯後葡萄糖的吸收速度。 因此適當地多吃些粗糧， 能有效降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管等各種慢性疾病。 醫學研究還表明， 粗糧所富含的纖維素有助預防胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。

“粗”得過量反傷身

適量進食粗糧對人體是有益的， 但任何事情都具有其兩面性， 粗糧也有對人體不利的一面， 尤其是老年人。 首先粗糧本身不易消化， 吸收率低， 加上老人本來食量不大， 食物中粗糧所占比重過多的話， 更會導致其他營養攝入不足。

其次， 粗糧中所含有的纖維素在阻礙有害物質的吸收以外，

也會影響人體對食物中的蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收。 長期吃粗糧， 會對骨骼、心臟等器官功能造成一定的傷害， 這是因為粗糧中的高纖維物質會影響鈣、鐵、鋅的吸收， 還有可能會影響造血功能， 降低人體的抗病能力。

現在的粗糧種類也是很多的， 有的人就是喜歡吃粗糧， 能夠避開很多的身體疾病， 比如高血壓或者是糖尿病都是能夠避免的， 所以平時多吃一些粗糧效果真的是挺不錯的， 但是凡事都是需要一個度， 粗糧吃的時候也是需要一定的量， 千萬不要過度， 因為粗糧消化起來是有點困難， 吃多了不利於胃腸道的消化， 反而會增加一些胃腸道的負擔。