千滾水的危害
大家在生活中肯定聽說過千滾水這個說法, 千滾水又叫作千沸水, 所謂千滾水指的是反復燒開的水。 人們都說, 這種水是不能飲用的, 這是因為千滾水裡的亞硝酸鹽含量是超標的, 常期飲用這種水, 就會導致人體發生中毒現象甚至患上癌症。 那麼這種千滾水其危害真的有說的這麼嚴重嗎?
1.什麼是千滾水
水中本來就含有少量硝酸鹽與亞硝酸鹽。 硝酸鹽為離子化合物(屬離子晶體), 其離子鍵是比較穩定的。 因此按理來說硝酸鹽是比較穩定的, 但由於硝酸根是由活潑的非金屬元素--N與O構成, 硝酸根是不穩定的, 所以, 硝酸鹽化學性質很活潑。 鹼金屬和第ⅡA族的無水硝酸鹽在加熱情況下可分解為亞硝酸鹽和氧氣, 因此在燒水過程中, 硝酸鹽不斷分解, 再加上水的不斷蒸發, 就導致亞硝酸鹽濃度不斷上升--這就是“千沸水”。
2.飲用千滾水的壞處
“千沸水”中亞硝酸鹽的含量很高,
3.亞硝酸鹽對人體的危害
在生活中常見的亞硝酸鹽有NaNO2與KNO2, 被稱為工業食鹽。 亞硝酸鹽是強氧化劑, 進入血液後會與血紅蛋白結合, 使氧合血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白, 從而使血紅蛋白失去攜氧能力, 導致組織缺氧, 並對周圍血管有擴張作用, 口服亞硝酸鹽10分鐘至3小時內, 可出現頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身皮膚、粘膜紫紺等症狀。 嚴重者出現意識喪失、昏迷、呼吸衰竭, 甚至死亡。 亞硝酸鹽的危害還不只是使人中毒, 它還有致癌作用。 亞硝酸鹽可與食物或胃中的仲胺類物質作用生成亞硝酸胺,
4.亞硝酸鹽中毒怎麼辦
中毒後, 應儘快催吐, 洗胃和導瀉並服用解毒劑亞甲蘭(美蘭), 維生素C, 重危患者可輸入一定量的新鮮血, 及時處理低血壓休克, 糾正酸中毒, 吸氧及其它對症處理。