胡蘿蔔土豆泥

現代社會， 蔬菜的種類特別多， 而且做法也是五花八門。 人們往往都會根據自己的需要， 來選擇不同的蔬菜， 做成美味的菜肴， 來犒勞自己和家人。 胡蘿蔔， 幾乎每個人都吃過， 其維生素的含量特別高， 屬於一種很養生的蔬菜， 但是， 也有些人不大喜歡它的口感。 土豆， 也是大家都經常吃過的蔬菜。

胡蘿蔔和土豆結合在一起的食物， 大家有吃過嗎?是不是覺得這種組合有點太令人不可思議了。 其實， 這很簡單的， 今天就學習一下胡蘿蔔土豆泥的做法!

主料

胡蘿蔔

土豆

輔料

高湯 蔥末

調料

鹽

油

詳細步驟

1、準備的材料。

2、土豆去皮切片上鍋蒸熟壓泥。

3、鍋中爆香蔥末， 下入胡蘿蔔丁翻炒。

4、加入土豆泥。

5、加入高湯。

6、加入精鹽燒至水收幹。

7、出鍋裝盤。

營養分析

1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生;

3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。 土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用， 對高血壓患者有利。

輕輕鬆松的就可以做成這道胡蘿蔔土豆泥了， 如果你也想吃到這麼好吃的美味， 不妨自己動手試一試吧!胡蘿蔔和土豆都有著豐富的營養和很好的功效。 想必， 你在吃的過程中， 也會感覺是一種能量的補給!