夏季飲酒 為葡萄酒降溫都有哪些方式

摘要：夏季到來， 很多人開始選擇飲用白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒等清爽型(適飲溫度一般在6-10℃)酒款。 對於室溫情況下來說， 這些類型的葡萄酒在飲用前是需要適當降溫的。 那麼， 都有哪些方法可以正確地將葡萄酒調至適飲溫度呢?ABSTRACT：This article tells you ways to chill wine.為葡萄酒降溫， 最常見的器具包括冰桶、冰箱和酒櫃等。 一、如何使用冰桶為葡萄酒降溫?冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒。 用冰桶的四分之三容積裝滿等量的冰和水， 使酒瓶可以完全被冰水包裹住。 水可以傳導酒瓶的熱量， 進而融化冰， 被冰塊包圍著的葡萄酒瓶在冰塊完全融化之前，

會較快冷卻。

這裡再附上《如何快速冰鎮葡萄酒》中冰桶中可以快速降溫的小技巧。 1. 加點兒鹽將葡萄酒放在裝有冰水的桶裡， 這比放在僅裝有冰塊的冰桶裡所需要的冰鎮時間短多了， 可能您已經知道這個訣竅了。

但是您知道嗎， 在冰水裡面加點兒鹽， 冰鎮速度會更快!因為加鹽可以降低水的冰點， 既降低了冰水的溫度， 又可以防止冰水凝固。 這樣一來， 就能快速冰鎮葡萄酒了!2. 旋轉酒瓶如果您還嫌以上冰鎮方法不夠快的話， 試試這個方法：將葡萄酒放在冰水裡， 每隔幾分鐘緩緩轉動酒瓶。 轉動酒瓶的同時， 瓶裡的酒也在跟著轉動， 這樣葡萄酒與冰水的接觸更加充分。 不過這種方法不適用於起泡酒， 否則開酒的時候就等它噴您一身吧!3. 將酒瓶浸濕葡萄酒在冰箱的冷凍室冰鎮得更快， 但我們想要更快， 怎麼辦呢?用濕毛巾將酒瓶包裹嚴實， 然後放進冷凍室， 毛巾結冰後可以冰鎮到酒瓶的整個表面。 4. 酒越少， 冰鎮得越快不妨將整瓶葡萄酒倒在幾個容器裡， 然後放在冰箱裡冰鎮， 這樣就可以大幅縮短冰鎮時間， 當然這樣做的缺點就是， 葡萄酒的香氣可能會略有損失。 二、如何用冰箱為葡萄酒降溫?冰箱可按照冷藏和冷凍兩個閣室來區分， 上述類型的葡萄酒如在冷藏室最好放置2-3個小時， 如果是放在冷凍室一般在半小時內即可， 但切記不要把葡萄酒凍成固體。 三、其他冷酒器

本站《最潮最酷的6種葡萄酒冷凍方法》還曾為讀者介紹了冰柱(Corkcicle)、冰杖(Wine Chilling Wand)、冰套(Cooling Sleeve)、斜體冰桶(Tilting Wine Chiller)、全能冰柱(Cooling Pour Spout)和冰模(Ice Mold Bottle Chiller)這6種冰酒神器， 飲酒者可根據自身需要選擇購用。