健康生活

什麼食物糖尿病不能吃

糖尿病是一種特殊的疾病, 對患者的飲食要求較高, 那麼糖尿病患者在平時都要有哪些飲食禁忌呐?

據糖尿病治療專家介紹:

1、雖然說糖尿病患者應該少吃含糖量高的食物, 但是並不是說完全不能吃。 比如一些水果, 水果的含糖量要比其食物高, 難道糖尿病患者就完全不能吃水果嗎?但是水果包含很多維生素, 對糖尿病患者的身體是很好的。 所以, 糖尿病患者一定要走出飲食的禁區, 不是任何含糖的食物都是糖尿病患者的禁忌。

2、糖尿病病人應限制飲食中膽固醇的含量。 因糖尿病病人病情控制不好時,

易使血清膽固醇升高, 造成糖尿病血管併發症、冠心病等。 所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的含量, 一般主張膽固醇的限量為每日低於三百毫克。 所以, 肥肉和動物內臟, 如心、肝、腎、腦等糖尿病患者應不吃或少吃, 因這類食物都富含較高的膽固醇。 糖尿病患者可多吃瘦肉和魚蝦等。

3、吃較軟的食物, 血糖上升較快。 如果將大米熬成粥, 其中的澱粉已經部分轉化為糊精, 比澱粉更容易消化吸收, 在人體內很快轉化成葡萄糖, 使血糖迅速升高。 粥熬的時間越長, 粥越黏稠, 吃後血糖升高得越快。 因此, 糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。 要“吃硬不吃軟”, 口感較硬的食物消化得比較慢, 因而不容易使血糖快速上升。

4、雖然血糖生成指數較高的食物對餐後血糖的影響較大,

但如果專挑血糖生成指數低的食物吃, 又容易導致營養不均衡。 混合進食是控制餐後血糖的有效辦法。 也就是說, 將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物混合, 以降低食物對餐後血糖的影響。

5、禁用純糖(白糖、黑糖、冰糖、飴糖)、皮糖、蜂蜜、平凡糕點。

6、禁用肥肉、動物油、動物內臟、魚籽、動物腦、骨髓、動物血、油炸食物等。

7、禁用地下生長的塊根類, 如:山藥蛋薯、地瓜、茅芋頭、藕等薯類及其成品、小粉及其成品。