春天敗火的食療有哪些？
春天是一個容易上火的季節， 天氣逐漸變暖， 人們的火氣也逐漸上升， 尤其是經常性發生口腔潰瘍的人們， 更是深有體會啊。 口腔潰瘍疼起來越是那個難受啊， 沒有經歷過的人是不會知道的， 所以有口腔潰瘍的人就會迫切地需要降火， 來消除口腔潰瘍， 那在春天有哪些敗火的食療方法呢？以下說的這幾道食療功能表既簡單又有功效， 不妨一試。
香椿拌豆腐
香椿歷來被認為是一種“良藥”， 性寒、無毒， 具有補陽滋陰、清熱利濕、利尿解毒、健脾開胃等功效， 怎麼吃呢?可當蔬菜食用， 亦可當茶飲。 推薦一款清淡爽口、香氣宜人的應季佳餚——香椿拌豆腐。
烹調方法跟小蔥拌豆腐差不多。 把豆腐和香椿分別用開水焯一下， 淋上自己喜歡的調料或醬料， 當作一日三餐的小配菜， 味道特別好。 適合中老年人及“三高”人群食用， 對更年期、肥胖者也有裨益。
醋烹豆芽
北方冬季寒冷， 在過冬時大夥體內都多多少少蓄存了一些熱量， 但開春之後， 氣溫轉暖， 這些內熱卻還沒有完全消除， 留下來的餘熱散發出來， 就可能引起喉嚨幹痛， 口舌生瘡等上火問題。 這段時間， 的確有不少人來營養科詢問如何通過飲食來降火， 我在這裡給大家推薦一個醋烹豆芽吧。
豆芽要選綠豆芽， 在開水裡邊先焯一下， 撈起來晾乾後， 在炒鍋裡放點油、蔥段、鹽和味精， 同時倒入一些醋， 一起翻炒幾下就可以了。 綠豆本身就有清熱降火的功效， 並且在發芽後， 不僅含水量豐富， 維生素C的含量還大大提高， 在清熱解毒， 利尿除濕方面， 效果非常不錯。
煲豬肉加夏枯草
說起清熱去火， 我首先就想到了夏枯草。 這種草多長在荒地裡，
春天上火的現象並不是個別現象， 所以人們不用特別焦慮， 如果不注意食療， 每個人上火的症狀都會各有不同， 所以沒有必要因為自己的口腔潰瘍或者嘴巴生瘡了就感覺特別煩燥， 這些都是正常現象， 以上介紹的三道菜都是經過一些實踐證明的， 建議如果有上火症狀的人， 可以嘗試一下這三道菜， 看能不能把自己的上火症狀減輕一些。
