新鮮雪里紅的做法

雪里紅不僅能夠炒菜， 能夠腌制， 做出很多風味獨特的小菜， 還能與很多其他的食材配在一起， 做出好吃又營養的佳肴。 但是現在很多年輕人吃飯不是下館子就是媽媽輩的人燒飯， 自己下班回來就沒時間做飯了。 等到自己獨自生活后才發現， 原來自己什么菜也不會燒。 買了新鮮的雪里紅， 也不知道該怎么燒。

雪里紅是一種我們常見的蔬菜， 其做法也是五花八門的， 而且這種菜也有很大的功效呢。 常吃雪里紅的人明顯感覺精氣神各方面都不一樣了。 所以我們應該多吃蔬菜， 做好膳食的搭配。 下面就看看雪里紅的先關介紹吧。

食療作用

1、醒腦提神：雪里紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)， 是活性很強的還原物質， 參與機體重要的氧化還原過程， 能增加大腦中氧含量， 激發大腦對氧的利用， 有醒腦提神， 解除疲勞的作用。

2、解毒消腫：雪里紅有解毒之功，

3、開胃消食：雪里紅腌制后有一種特殊鮮味和香味， 能促進胃、腸消化功能， 增進食欲， 可用來開胃， 幫助消化。

4、明目利膈：寬腸通便 雪里紅組織較粗硬， 含有胡蘿卜素和大量食用纖維素， 故有明目與寬腸通便作用， 可作為眼科患者的食療佳品， 還可防治便秘， 尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

5、減肥功能：雪里紅還是減肥的綠色食物代表。 其可促進排出積存廢棄物， 凈化身體使之清爽干凈。 排除體內積存廢棄物與毒素的同時， 還能夠補充維他命和礦物質， 激發體內原有動力， 促進消化， 吸收， 排出的規律化。 對提高減肥速度很有效果，

怎么樣， 看到雪里紅有這么多功效有沒有很吃驚呢?而且在夏季人們的心情總是很容易受到氣候的影響， 大熱天的心情就會變差， 那么不妨在吃午飯或者晚飯的時候吃點雪里紅， 不但能夠消除心里的煩躁， 還有美容減肥的功效。