雞蛋加白糖蒸能止咳嗎

2018-04-14

雞蛋和白糖一起蒸，具有一定的治療咳嗽的效果，白糖蒸蛋也叫做雪裡藏珠，不僅能夠治療咳嗽，同時味道也比較好，在選擇白糖的時候，最好選擇白砂糖，因為白砂糖本身具有潤肺止咳的功效，對於因為感冒引起的咳嗽，或者是支氣管炎咳嗽等等，都具有一定的治療和保健的作用。

白糖蒸雞蛋止咳原理是什麼

1、白糖

（1）白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經，有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒等功效。

（2）適當食用白糖還有助於提高機體對鈣的吸收、提供機體能量，維持心臟和神經系統正常功能、保肝解毒。現代醫學研究發現白糖還能改變傷口癒合的速度，可促進組織細胞的的生長。

（3）白糖的各種類型還具有不同的功效，比如冰糖養陰生津、潤肺止咳對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；紅糖雖雜質較多但營養成分保留較好，

具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用因此適合婦女等受寒體虛者

（4）白糖對肺虛咳嗽、口乾燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不適合吃。

2、雞蛋

（1）雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，

蛋白質為優質蛋白對肝臟等組織損傷有修復作用。

（2）雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智、改善記憶力並促進肝細胞再生；

（3）中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質具有防癌作用。

（4）雞蛋黃中的卵磷脂能提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，尤其是在身體感冒的時候機體要對抗病毒等比較虛弱，吃雞蛋可以增加營養、對加強機體抵抗力是很有幫助的

3、綜合以上白糖和雞蛋的營養功效，白糖蒸雞蛋對治療咳嗽是有一定幫助的，很適合感冒咳嗽的時候吃，這就是白糖蒸蛋止咳原理的解釋啦。

白糖蒸雞蛋適用症狀和人群

適應症狀

（1）白糖蒸雞蛋一般針對一般是感冒引起的咳嗽，同時伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹，或是有黃痰的都可以吃白糖蒸雞蛋。

（2）如果是感冒後感覺全身發冷、每天都冷，鼻子留清清的鼻涕、後背發寒，那就可以改用紅糖蒸雞蛋。

適用人群

（1）白糖蒸蛋法適合服用的人群較廣。男女老少通用，比如兒童、老人、男人、女性經期、孕期都可以吃。

（2）若是剛感冒吃一次白糖蒸雞蛋，就可以預防感冒發展到咳嗽。而若是剛咳嗽連續吃三天基本能好。